Momentos

Un buen plato para un día de diario, o de fiesta. Además, se prepara muy rápido.

Ingredientes:

• Solomillo de cerdo, si tenemos ibérico pues estupendo.
• Aceite.
• Sal.
• Salsa de frutas – Aceite, plátano, piña, pera.

Preparación:

• Preparamos el solomillo en medallones más bien gruesos. Salamos.
• Preparamos la fruta limpia y en trozos. En una cazuela ponemos un chorro de aceite y echamos toda la fruta que se vaya haciendo a fuego medio. Removemos de vez en cuando. Cuando esté blandita y los pedazos estén más bien deshechos y mezclados ya está. La colocamos en un lado de una fuente.
• Mientras en una plancha con una pizca de aceite, si tenemos espray pues mejor, vamos haciendo el solomillo, al gusto, pero está mejor no demasiado hecho para que no se seque. Los colocamos en la fuente, junto con la fruta.

Terminado. Un plato sencillo, rápido y riquísimos para cualquier día.