Momentos

¿Hay algo mejor a la hora de la merienda que un bocadillo de chorizo?

A mi me parece que no. Más fácil de preparar, imposible. Más rápido, tampoco.

Además sirve para cualquier momento, en bocaditos pequeños, para una celebración. Para llevar al campo, a la playa, de paseo, en la barra de un bar, en una terraza.

Si tuviera que elegir cual es mi comida favorita, probablemente ganaría el bocadillo de chorizo.

Y bocadillo, no bocata. Esos términos tan modernos me parecen un espanto y un atentado a nuestro idioma. Bocata, cubata, finde, chuches. ¡¡¡Horror!!!

Ingredientes:

• Pan de barra, o de chapata, o torta de aceite (de Burgos, claro). Nada de panes industriales.
• Chorizo en lonchas, cuanto mejor sea el chorizo, pues estupendo. El grosor de las lonchas lo dejo al gusto, yo las prefiero finas, aunque tenga que poner más, por supuesto. En esta ocasión las tuve que partir yo y me salieron pelín gruesas.

Preparación:

• Se abre el pan.
• Se rellena con bastantes lonchas de chorizo.
• Y a comer, al aire libre, ya en la gloria.

Se acompaña de una caña, en mi caso, sin alcohol. Y de postre una fruta, para que la merienda sea más sana, porque mejor, imposible.