Momentos

Supongo que todo el mundo sabe lo que es el rebujito. Es una bebida bastante reciente y peligrosa.

Estupenda para la Feria de Sevilla, para otras Ferias, o para cualquier festejo, mejor si es veraniego.

Es un combinado de manzanilla, vino no infusión, con gaseosa (Seven-Up) y mucho hielo, y si se quiere hierbabuena. La proporción la que se desee. Mitad y mitad, si no se van a tomar muchos. Un tercio de manzanilla y dos de refresco, si se piensa paliar la sed a base de esta bebida, nosotros lo preparamos así.

Ingredientes:

• Vino manzanilla.
• Gaseosa (Seven-Up, Sprite).
• Hielo.
• Hierbabuena (opcional).

Preparación:

• Ponemos en una jarra bastante hielo.
• Añadimos la gaseosa.
• Agregamos el manzanilla.
• Mezclamos, no agitamos, (como 007).
• Le podemos agregar unas hojas de hierbabuena, yo no suelo hacer.
• Dejamos un ratito que se enfríe, unos minutos, no muchos.
• Y ya está, listo para servir el rebujito.

Cuidado, parece agua, pero no lo es.

A disfrutar, pero con moderación.