Momentos

Esta es una de las primeras recetas que aprendí con la Thermomix, aunque como casi todas las recetas, al final la realizo a mi gusto o con los ingredientes que tengo en casa.

Es estupenda para un entrante festivo o para una merienda de tapeo.

Ingredientes:

• Rúcula
• Nueces.
• Queso cremoso.
• Queso azul, Valdeón, Roquefort, al gusto.
• Pan barra integral.

Preparación:

• Ponemos en el vaso de la Thermomix la rúcula y las nueces. Lo trituramos 3 seg/vel 5. Lo sacamos y lo reservamos en un cuenco.
• Añadimos el queso cremoso y el queso azul, en la proporción que queramos según nos guste más o menos intenso el sabor. Mezclamos 30 seg/vel 3.
• Agregamos las nueces con la rúcula y se vuelve a batir todo 10 seg/vel 2.
• Ponemos todo en un cuenco.
• Partimos rebanadas más bien finas de la barra integral. Las untamos con la mezcla y a servir.
• Aperitivo estupendo.

A disfrutar.