Momentos

La tosta de cangrejo y atún es un clásico del picoteo. Se puede hacer con chatka de verdad o con sucedáneo, los palitos de cangrejo que encontramos en cualquier súper. De todas formas están muy ricos.

Ingredientes:

• Cangrejo ruso en lata (chatka) o en su lugar palitos de cangrejo.
• Atún en aceite, mejor bonito del norte en aceite de oliva.
• Cebolleta.
• Huevos cocidos.
• Mahonesa.
• Pan de baguette.
• Pimentón.

Preparación:

• Desmenuzamos la carne de cangrejo o los palitos.
• Ponemos en un cuenco. Añadimos también el bonito desmigado, los huevos cocidos triturados y la cebolleta picadita fina.
• Agregamos la mahonesa. Mezclamos bien.
• Cortamos la baguette en rabanadas y vamos poniendo cantidades generosas de la mezcla con ayuda de una cuchara, que quede bien homogénea.
• Colocamos en una fuente y espolvoreamos con pimentón.
• Servimos.

A disfrutar.

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