En estos días festivos, con tantas comidas, bebidas, dulces, un plato sencillo, viene bien.
La merluza a la plancha solo tiene dos secretos, que sea una buena merluza y no pasarla demasiado para que quede jugosa.
Esta ha quedado estupenda.
Ingredientes:
- Merluza.
- Aceite.
- Sal.
Preparación:
- Limpiamos bien la merluza y partimos en trozos según más nos guste.
- Salamos.
- Calentamos la plancha, no demasiado.
- Cuando esté caliente, pulverizamos aceite y colocamos los trozos de merluza.
- Con un par de minutos por lado debería estar hecha, sin secarse, jugosa.
- Ya está. Podemos acompañarla de cualquier guarnición.
- En este caso la he preparado con espárragos verdes, también a la plancha.
- Un plato sencillo, rápido y estupendo para estas fiestas.
A disfrutar.
Momentos 
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