La fritada con pimientos y tomate está estupenda para acompañar asados de carne, aves. También para elaboraciones de carne y pescado a la plancha o fritos.
Sencilla y sabrosa.
Ingredientes:
- Cebolleta.
- Ajos.
- Pimientos rojos.
- Tomates.
- Aceite.
- Sal.
Preparación:
- Ponemos un chorrito de aceite en una sartén y calentamos a fuego medio.
- Añadimos la cebolleta picada y los dientes de ajo, al gusto de cada uno.
- Pochamos a fuego medio. Añadimos los pimientos rojos, también picados, hacemos lo mismo.
- Por último, agregamos los tomates, pelados y cortados en cuadraditos.
- Mezclamos bien todo. Que se haga a fuego medio-bajo.
- Cuando todo esté blandito, sin dorarse, ya está.
- Riquísima la fritada.
A disfrutar.
Momentos 
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