Momentos

Las patatas al alioli, o lo que es lo mismo, las patatas con mahonesa y ajo, es un plato típico para tomar como tapa, sobre todo en verano, con una cerveza, con o sin alcohol.

Pero bueno, se puede tomar en cualquier ocasión y como nos parezca. Es un plato simple, pero sabroso.

Ingredientes:

• Patatas.
• Alioli o mahonesa con ajo.
• Sal.
• Perejil.

Preparación:

• Cocemos unas patatas, como más nos guste, enteras, troceadas. Yo las preparo al vapor en la Varoma de Thermomix, peladas y chascadas. Quedan estupendas. Una vez cocidas las dejamos enfriar.
• Las ponemos en una fuente. Salamos. Las cubrimos parcialmente con la mahonesa con ajo y espolvoreamos con perejil. Y a saborear.

A disfrutar.

Ver – Entrantes y tapeo.

Ver – Hortalizas.

Ver página – Cocina.