Momentos

1.069 recetas es uno de los primeros libros de cocina que tuve de Karlos Arguiñano.

Más información:

• Karlos Arguiñano – Wikipedia.

Básico y completo, nos recuerda, no solo por el título, a Simón Ortega. Sigue su estructura y su empeño en la cocina tradicional, con algunos toques modernos, fácil, sencilla y económica.

Sigo consultando las recetas de Arguiñano, me gustan y me ayudan en la cocina.

Arguiñano, Karlos. 1.069 recetas, Asegarce, Madrid, 1996, 723 páginas. 

Ver – Biblioteca gastronómica.

Ver página – CocinaCocina.