Momentos

Este arroz tipo pizza es la última receta que he probado de Thermomix. Fácil y riquísima. Aunque la he preparado de forma tradicional, en la cazuela.

En sencilla, tan solo hay que preparar un arroz blanco y poner una cobertura como si se tratara de una pizza. Con una ensalada, ya tenemos el menú del día.

Ingredientes:

• Aceite de oliva.
• Arroz.
• Cebolla.
• Ajo.
• Sal.
• Tomate frito.
• Queso emmental.
• Bonito en conserva.
• Champiñones en conserva.
• Aceitunas verdes sin hueso.

Preparación:

• Preparamos un arroz blanco como más nos guste. Yo pongo un chorrito de aceite en una cazuela rehogo uno poco de cebolla y un diente de ajo muy picaditos hasta que estén blandos y dorados. Agrego el arroz y rehogo todo unos minutos. Añado el agua y la sal. Dejo cocer a fuego medio 15 minutos.
• Después, he pincelado una fuente redonda para horno. He colocado el arroz sobre ella.
• En este momento he precalentado el horno a 200°C con grill.
• Mientras se calienta, he puesto el tomate frito, casero por supuesto, por encima, algo más de la mitad del queso emmental una vez rallado, el bonito, los champiñones, pequeñitos, o partidos en láminas y las aceitunas. He cubierto todo con el resto del queso y por encima he espolvoreado orégano.
• Al horno. A gratinar 12-15 minutos.
• Ya está, a comer.

A disfrutar.

Ver – Arroces.

Ver página – Cocina.