Momentos

Me encantan los cocidos, se llamen como se llamen, ollas, pucheros, y sean de donde sean.

Entiendo por cocido, el guiso elaborado con hortalizas, legumbres y carnes. No suelo prepararlos mucho pero están riquísimos.

Todos los años digo que voy a prepararlos por comunidades autónomas, pero nunca paso más allá del cocido, eso sí a la manera burgalesa, algo difícil por que en Valladolid no se encuentran las carnes como a mi me gustan. Este año he preparado un plato francés, riquísimo.

Cocidos, ollas, pucheros:

• Cocido.
•  Cocido gallego
• Garbanzos con callos
• Garbure.
• Olla podrida

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