La receta de estos canapés se la debo a una amiga. Son estupendos para cualquier evento, o para una tranquila merienda en familia.
Estas son las indicaciones para preparar varios modelos de canapés, pero siempre podemos idear alguno más. Con una pasta rica y una decoración sencilla, lograremos un buen resultado.
Ingredientes:
- Pan de molde consistente, sin corteza.
- Queso de untar, queso azul (si tenemos Valdeón, mejor) uvas, nueces.
- Mantequilla, salmón, piña.
- Sobrasada, kiwi.
- Salami, queso de untar, pepinillos.
- Bonito, salsa de tomate, cebolla, pimiento rojo.
- Lacón, mahonesa, ajo, lechuga.
- Palitos de cangrejo, mahonesa, salsa de tomate, coñac, cebolleta.
- Sardinas en tomate, mahonesa, aceitunas.
Preparación:
- Partimos las rebanadas de pan de molde en cuatro trozos, sin corteza, y las untamos de las siguientes cremas:
- Queso – mezclamos queso de untar natural con queso azul. Untamos el pan y lo adornamos con uvas peladas y partidas por la mitad, o con mitades de nueces.
- Salmón – untamos el pan con mantequilla, ponemos encima una loncha de salmón ahumado o marinado y adornamos con triángulos de piña.
- Sobrasada – untamos el pan con sobrasada y adornamos con triángulos de kiwi.
- Salami – mezclamos queso de untar natural con salami. Untamos el pan y adornamos con pepinillos en rodajas.
- Bonito – mezclamos bonito en conserva con salsa de tomate y cebolla picadita. Untamos el pan y adornamos con tiras de pimiento rojo asado.
- Lacón – mezclamos el lacón con mahonesa con ajo. Untamos el pan y adornamos con lechuga picadita.
- Cangrejo – mezclamos palitos de cangrejo con mahonesa, salsa de tomate, cebolla y coñac. Untamos el pan y adornamos.
- Sardina – mezclamos bien las sardinas con tomate, con mahonesa y cebolla picadita. Adornamos con rodajas de aceituna.
- Para que se conserven los canapés si los hacemos con bastante anterioridad, los colocamos sobre un paño levemente humedecido y los tapamos bien con film.
- Riquísimos.
A disfrutar.
Momentos 
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