Estos hojaldres de arándanos son muy fáciles de preparar, solo hay que tener cuidado de pinchar bien el centro, para que no suban demasiado y se desparrame el queso y los arándanos como me suele suceder a mi, aunque luego los recompongo y problema resuelto. Ya, pero no es lo mismo.
Están muy bien para acompañar cualquier asado de ave o caza, carnes a la plancha, o como un aperitivo.
Es una receta Thermomix.
Ingredientes:
- 1 lámina de masa de hojaldre extendida
- 1 huevo batido
- azúcar
- queso mascarpone
- arándanos frescos
Preparación:
- Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
- Corte discos de hojaldre de aprox. Ø 8 cm.
- olóquelos en la bandeja preparada y pinche el centro con un tenedor. Pincélelos con el huevo batido y espolvoréelos con el azúcar.
- Ponga en el centro de cada disco 1 cucharadita de queso mascarpone y reparta encima unos arándanos.
- Hornee los hojaldres, con el horno precalentado, durante 10 minutos (200°C).
- A servir.
Riquísimos.
Momentos 
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