Momentos

Esta receta de rillettes de sardinas con tomate, de Thermomix, es estupenda para preparar un aperitivo o una merienda para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1 diente de ajo, yo pongo una pizca,
• 6 – 8 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
• pimienta negra molida, o rosa
• 200 g de sardinas en tomate (en conserva), hay unas que además son picantonas estupendas

Preparación

• Ponga en el vaso el ajo, el cilantro y la pimienta y pique 7 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. También se pueden mezclar a mano, claro.
• Añada las sardinas y mezcle 30 seg/vel 4. Sirva sobre tostadas.
• Unos canapés estupendos.

A disfrutar.

Ver – Entrantes y tapeo.

Ver página – Cocina.