Este sencillo planto de filetes de pechuga, de pollo o de pavo, con jamón york y queso pertenece a la época en la que viví en un piso en Madrid, con varias amigas, mientras comenzaba a trabajar.
Está muy rico, aunque no lo preparo mucho. Con una ensalada verde, es un menú completo.
Ingredientes:
- Filetes de pollo o pavo.
- Jamón york.
- Queso en lonchas, especial para derretirse.
- Aceite.
- Sal.
Preparación:
- Salamos ligeramente los filetes. Los hacemos a la plancha, en una sartén con un pizca de aceite. Los vamos colocando en una cazuela baja.
- Una vez que tengamos todos los filetes, los cubrimos con lonchas de jamón york y después de queso. Tapamos.
- Ponemos unos minutos a fuego ligero hasta que se funda el queso. Retiramos, dejamos un poco de reposo y servimos.
- Acompañamos el plato con una ensalada verde.
- Riquísimo.
A disfrutar.
Momentos 
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