Momentos

El pulpo encebollado es una receta de mi cuñada gallega, que viene estupendamente para aprovechar pulpo cocido.

Ingredientes:

• Pulpo cocido, del bueno.
• Aceite.
• Cebolla.
• Pimentón dulce.
• Pimentón picante.
• Sal.

Preparación:

• Partimos en rodajas el pulpo cocido. Reservamos.
• En una sartén, pochamos a fuego lento cebolla picada en juliana, hasta que esté blandita sin que llegue a dorarse.
• Añadimos el pulpo, removemos.
• Agregamos el pimentón dulce y el pimentón picante. Salamos.
• Damos unas vueltas y listo para comer.

A disfrutar.

Ver – Mariscos.

Ver página – Cocina.