Momentos

Riquísimo este paté de zamburiñas, receta de mi cuñada gallega.
Fácil y rápido, un aperitivo estupendo, o un componente de una merienda o cualquier celebración.

Ingredientes:

• Dos latas de zamburiñas en salsa de vieiras.
• Una lata de atún en aceite.
• 100 gramos de queso crema.
• 200 gramos de palitos de cangrejo.

Preparación:

• En el vaso de la batidora, yo lo he preparado en el Thermomix, ponemos una lata entera de las zamburiñas y la otra escurrida, sin la salsa.
• Añadimos el atún, también escurrido, el queso y los palitos de cangrejo en trozos.
• En Thermomix, 4 segundos a velocidad 2 y otros cuatro en velocidad 3. Es interesante que queden algunos trocitos.
• Guardamos bien en un recipiente en la nevera hasta el momento de consumirlo.
• Podemos servir sobre pequeñas rebanadas de pan, o servir unas tostitas, regañás o lo que queramos para que cada comensal unte el paté a su gusto.

A disfrutar.

Ver – Entrantes y tapeo.

Ver página – Cocina.