Categoría: Meriendas
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Empanada de morcilla
Hace tiempo que no preparo esta receta, pero es una de las mejores empanadas que conozco, está riquísima, sirve para un entrante en cualquier ocasión, es perfecta para meriendas, incluso para excursiones y celebraciones campestres. Ingredientes: Masa de empanada, mejor casera, pero algunas compradas también salen muy bien. Morcilla de Burgos, por supuesto. Lo ideal…
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Cookies-Brownies
Estupendas estas cookies-brownies de Thermomix. Mitad galleta, mitad bollito. Fáciles y rápidas de preparar. Un éxito asegurado. Ingredientes: 50 gramos de harina de repostería. 20 gramos de cacao puro en polvo. un pellizco de sal. 5 gramos de levadura química en polvo. 150 gramos de chocolate fondant para postres (más de 50% de cacao). 30…
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Tortilla de la huerta
En esta ocasión, es una receta de Arguiñano, del que tanto nos hemos inspirado en estos últimos ¿30 años? Ingredientes: Patatas. Calabacín. Espárragos verdes. Cebolleta. Ajo. Huevos. Aceite. Sal. Preparación: Ponemos aceite a calentar en una sartén más bien grande. Picamos un poco cebolleta en cuadraditos pequeños, no me gusta que sepa demasiado a cebolla…
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Bocadillo de chorizo
¿Hay algo mejor a la hora de la merienda que un bocadillo de chorizo? A mi me parece que no. Más fácil de preparar, imposible. Más rápido, tampoco. Además sirve para cualquier momento, en bocaditos pequeños, para una celebración. Para llevar al campo, a la playa, de paseo, en la barra de un bar, en…
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Sándwich mixto con huevo
El sándwich mixto con huevo fue uno de los descubrimientos en los 80 cuando fui a estudiar a Madrid, y sé que no soy la única, más de uno también lo descubrió entonces. Yo lo sigo preparando, muy de tarde en tarde es verdad, pero está estupendo, a la hora de la merienda, o a…
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Momentos 