Categoría: Pasta
-
Ensalada de pasta con tomate y mahonesa
La ensalada de pasta con mahonesa era un plato típico de la familia de mi marido. A todos los encanta. Así que me he apropiado de la idea y a falta de receta, he creado la mía propia, y por lo que se ve bastante similar a la original. Fácil y rápida, muy rica en…
Escrito por:
-
Pasta con huevos fritos
Hace un tiempo, un día que no tenía nada preparado para comer, no tenía ganas de cocinar y además estaba sola, pensé en la pasta y huevos, ¿qué tal quedarían juntos? Busqué por internet y hallé esta receta de pasta con huevos fritos, en #RecetasComidista. ¡Qué rabia, parece que no queda nada en este mundo…
Escrito por:
-
Lasaña boloñesa con espinacas
La lasaña boloñesa con espinacas es uno de los platos más tradicionales de pasta. Es fácil de preparar aunque laboriosa. Requiere tiempo y paciencia. Partimos de la receta de lasaña napolitana básica, la boloñesa lleva más ingredientes, como las espinacas, y más elaboración con la bechamel. Ingredientes: Carne de ternera picada muy fino. Apio. Zanahorias.…
Escrito por:
-
Macarrones con tomate y bonito
Los macarrones con tomate y bonito es una receta ideal para cuando no se sabe que cocinar y hay que hacerlo con lo que se tenga en casa, es algo más ligera que con chorizo, pero igual de rica. Siempre tengo estos ingredientes, con lo que el plato se realiza en poco tiempo, con ayuda…
Escrito por:
-
Lasaña napolitana
Hacía muchos años que no preparaba una lasaña, tanto que ni encontraba la receta. Así que he rebuscado por ahí y he encontrado esta en El Comidista. No es demasiado pesada y está buenísima. Es una receta sencilla y tradicional. Ingredientes: Carne de ternera picada muy fino. Apio. Zanahorias. Cebolleta. Tomates. Placas de lasaña precocidas.…
Escrito por:
-
Pasta con salsa boloñesa
La pasta con salsa boloñesa es un plato bastante clásico y tradicional, en Italia claro. Por lo tanto, hay tantas recetas como familias italianas, por lo menos boloñesas. Yo lo preparaba muy normal, con la carne picada, las verduras y la salsa de tomate. Y, visto lo visto, tampoco iba tan desencaminada. Para la preparación…
Escrito por:
-
Albóndigas con tallarines
La historia de este la elaboración de este plato en mi casa es divertido. Mi madre, La cocina de Mari, estaba viendo una antigua serie americana de televisión y la familia protagonista anunció que tenían tallarines, o espaguetis, con albóndigas para comer, por lo que a ella le pareció una buena idea. Y así se…
Escrito por:
-
Pasta alla Norma
Esta receta de pasta, estupenda por cierto, ha sido el resultado de una casualidad. Hace un par de meses me encontré en casa con varias berenjenas, no quería repetir berenjena rebozada o berenjena a la plancha, así que me puse a buscar, y aquí está pasta alla Norma, plato típico de la cocina siciliana y…
Escrito por:
-
Pasta
Me encanta la pasta, incluso cocida sola, sin más, pero reconozco que la pongo poco. Intento que sea una vez a la semana, pero no lo consigo. Y me sé un montón de recetas, además de tener una gran pila de libros en los que inspirarme. Esta es una pequeña muestra, que espero que con…
Escrito por:
-
Pasta con rabo de ternera guisado
Cuando tenemos restos de un guiso de carne tenemos un plato completo para otro día, podemos añadir unas patatas, preparar una empanada, o añadir pasta. Como en este caso, con una ración que ha sobrado de rabo guisado añadí un poco pasta y ya tenía preparada una comida rápida y estupenda. Ingredientes: Pasta, de tamaño…
Escrito por:
-
Espaguetis a la carbonara
Ingredientes: Espaguetis. Huevos. Queso de oveja curado, si puede ser Pecorino, por hacer el plato más italiano, pero algunos quesos castellanos son insuperables. Pimienta negra. Tocino de panceta curado, si pueder ser de cabeza, mejor. Preparación: Cortamos en trocitos finitos la panceta, rehogamos en una cazuela baja, hasta que suelte la grasilla pero sin quemarse.…
Escrito por:
Momentos 