Categoría: Sobre fogones
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Tonterías en la cocina (III)
Otra gran tontería que nos ha traído la popularidad de la cocina actual es la cantidad de términos que hemos importado del inglés, es curioso, porque no creo que los anglosajones nos puedan enseñar ni a cocinar ni a comer, salvo honradas excepciones, claro. Si por lo menos los términos fueran franceses. La mayoría de…
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Tonterías en la cocina (II)
Seguimos con el comentario de las múltiples tonterías que se padecen en torno a la cocina. Ahora le toca el turno a la cocina de diseño, esa moderna, que parece que desprecia la cocina tradicional, o la que llaman algunos viejuna. Ya quisieran ellos guisar, ni por lo más remoto, como lo hacían los profesionales…
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Tonterías en la cocina (I)
!Cuánta tontería se oye, se ve, se lee, últimamente sobre cocina! O sobre gastronomía, que suena más fino. Cuanto menos cocina la gente más opina. Es una moda, supongo, pero llena de estupideces. La cocina ha invadido la televisión, el cine, la prensa, las redes sociales. Pero cada vez somos menos los que preparamos la…
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Momentos 