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San martiño a la plancha
Leer más: San martiño a la planchaEl san martiño, o san pedro, es un pescado que nos gusta mucho, pero aquí no lo encontramos habitualmente, así que hemos guardado este que ha venido directamente de Galicia para un día especial. Está hecho a la plancha, por lo que su aspecto final es un poco desaliñado, pero igual de rico. Ingredientes: Un…
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Conos rellenos de cóctel de marisco
Leer más: Conos rellenos de cóctel de mariscoHe encontrado varias recetas para servir aperitivos en conos, bien de hojaldre, bien con obleas de empanadillas. Una forma más divertida de preparar canapés. Como estos rellenos de un sencillo cóctel de marisco. Ingredientes: Obleas de empanadillas. Salsa cóctel. Langostinos. Surimi, o cangrejo ruso de verdad. Lechuga. Piña, mejor fresca. Preparación: Primero preparamos los conos.…
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¡¡¡¡Feliz Año 2022!!!!
Leer más: ¡¡¡¡Feliz Año 2022!!!!Para todos, todos. Para un año con salud, amor, paz, amistad, felicidad, tolerancia, trabajo, libros, cocina, plantas, y alguna que otra sorpresa agradable. Ver página – Pensamientos.
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Dulce de membrillo
Leer más: Dulce de membrilloEl dulce de membrillo se ha preparado siempre en casa, La cocina de Mari, con membrillos autóctonos, es decir, de Carazo, o de Burgos como muy lejos. Pero no esos grandes y con buen aspecto, sino de los pequeños arrugado y con un intenso olor. Este año que hemos tenido la suerte de disponer de…
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Plantas 2021
Leer más: Plantas 2021Este mosaico resume las plantas que hemos tenido durante este año que termina, 2021, en nuestros patios y terrazas. Desde la nieve, con casi ninguna planta florecida, hasta el verano lleno de color, en macetas y arbustos. Nieve sobre las plantas (20210109) Primavera en invierno (20210128) Poco a poco, llega la primavera (20210318) Primavera florida…
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20211230 Plantas en invierno
Leer más: 20211230 Plantas en inviernoEn estas latitudes, en invierno, las plantas con flores están muy limitadas. Pensamientos y violas son las que más resisten el frío y las heladas, aunque queda alguna miniflor tardía de gitanilla. Y para el interior, nada mejor que la flor de Pascua. A ver cuanto dura esta temporada… Ver – Plantas 2021. Ver –…
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Mónica Gutiérrez Artero (1980?)
Leer más: Mónica Gutiérrez Artero (1980?)Mónica Gutiérrez Artero es una escritora española. Nació en Barcelona, desconocemos cuándo. Es licenciada en Periodismo e Historia. Una gran lectora, además de profesora, escritora y otras muchas ocupaciones. Su literatura tiene tintes británicos y está diseñada para pasar un buen rato, tranquilo y relajado, por algo se ha definido como feelgood. Más información: Obras:…
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Navidad 2021. Los primeros días.
Leer más: Navidad 2021. Los primeros días.Hace ya tiempo que hemos decidido ser austeros en las celebraciones de las fiestas. Con un entrante y un plato principal es más que suficiente. De postre, siempre hay un montón de dulces navideños. Nochebuena 2021 Canapé de queso y pera. Lubina al horno con patatas. Navidad 2021 Nécoras cocidas. Navajas a la plancha. Ensalada…
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Navajas a la plancha
Leer más: Navajas a la planchaLas navajas a la plancha siempre ha sido un marisco habitual en casa de mi madre, La cocina de Mari, como ahora lo es en la mía. Sencillas y rápidas de preparar, resultan estupendas en cualquier momento y por supuesto para una celebración. Ingredientes: Unas buenas navajas. Aceite. Sal gruesa o maldón. Limón (opcional). Preparación:…
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Salsa Pedro Ximénez
Leer más: Salsa Pedro XiménezEsta receta de salsa Pedro Ximénez la he sacado de Thermomix y es perfecta para acompañar cualquier elaboración con foie o queso. Ingredientes: 2 manzanas, 25 g de caramelo líquido, 25 g de azúcar moreno, 25 g de mantequilla, 200 g de vino Pedro Ximénez, 80 g de zumo de naranja, Preparación: Pele las manzanas,…
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Navidades trágicas (1938)
Leer más: Navidades trágicas (1938)Navidades trágicas es una novela de misterio de la escritora británica Agatha Christie. En el libro, el detective Hércules Poirot deberá investigar el asesinato de un millonario, en vísperas de Navidad, que había invitado en su casa a sus cinco hijos para celebrar las fiestas. Entretenida, como no podía ser menos. Christie, Agatha, Navidades trágicas,…
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Diciembre (no es lo mismo) sin ti (2019)
Leer más: Diciembre (no es lo mismo) sin ti (2019)Diciembre (no es lo mismo) sin ti es una novela de la escritora británica Beth Reekles. Dos hermanas gemelas se enfrentan a la celebración de la Navidad con distintas perspectivas. Una, desde el éxito de su trabajo, prefiere estar sola, la otra añora el festejo familiar. Entretenido, se lee en un ratito, para pasarlo bien.…
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Canapés de queso y pera
Leer más: Canapés de queso y peraLa receta de la crema para estos canapés la he sacado de Thermomix. Está muy rica. Es apropiada para algún evento determinado y para cualquier ocasión que nos apetezca. Ingredientes: 70 g de nueces en mitades, 150 g de queso de cabra en rulo en trozos, 150 g de peras en almíbar (escurridas), en trozos,…
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Arthur Conan Doyle (1859-1930)
Leer más: Arthur Conan Doyle (1859-1930)Arthur Conan Doyle fue un escritor británico. Nació en Edimburgo, el 22 de mayo de 1859 y falleció en Crowborough, el 7 de julio de 1930. Es el creador del detective Sherlock Holmes, un personaje ya mítico de la literatura universal. Educado en colegios selectos de los jesuitas, se doctoró posteriormente en Medicina, y mientras…
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Lubina al horno
Leer más: Lubina al hornoLa lubina al horno con patatas es un plato estupendo para cualquier celebración, o para un día cualquiera que nos queramos dar una celebración. Ingredientes: Lubina. Patatas. Tomates. Aceite. Ajo. Perejil. Sal. Limón. Vino blanco. Preparación: En una fuente de horno colocamos unas patatas cortadas en rodajas, unos tomates también en rodajas y por encima…
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Beth Reekles (1995)
Leer más: Beth Reekles (1995)Beth Reekles es una escritora británica. Nació en Gales, el 7 de junio de 1995. Está titulada en Física, aunque desde muy temprano comenzó a escribir y publicar novelas juveniles. Ha ganado premios y algunas de sus obras se han llevado al cine. Más información: Obras: Ver – Romántica. Ver página – Biblioteca.
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La biblioteca de la medianoche (2020)
Leer más: La biblioteca de la medianoche (2020)La biblioteca de la medianoche es un libro del escritor británico Matt Haig que acabo de leer. Una joven, frustrada porque parece que nada le sale bien, descubre justo a medianoche una biblioteca en la que se encuentran miles de vidas, en forma de libros, que hubiera podido vivir, si en determinados momentos hubiera tomado…
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Íctus (2020)
Leer más: Íctus (2020)Íctus es una novela del escritor español Rubén Abella. Este es el libro que recientemente hemos comentado en el Club de Lectura. Narra tres historias, de tres frustraciones, que convergen en un momento dramático, para volver por sus caminos independientes. Ismael es traductor, está casado y tiene dos hijos. Cuando estos se independizan, siente que…
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Navidad 2021 – Adviento 4 (20211219)
Leer más: Navidad 2021 – Adviento 4 (20211219)Hoy, cuarto Domingo de Adviento, un menú sencillo: Morcilla de Burgos. Ensalada verde. Julias fritas. Dulces navideños. Ver – Menús festivos. Ver página – Cocina.
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Julias (Coris julis) fritas
Leer más: Julias (Coris julis) fritasLa julia es un pescado estupendo que no encontramos mucho por estos lares. Tiene colores muy vistosos, casi parece un pez tropical, tiene una carne fina y muy rica. Estas piezas que hemos preparado hoy nos las han traído directamente de Galicia. Su preparación es muy sencilla y el resultado riquísimo. Ingredientes: Julias. Harina, de…
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Lecturas feelgood
Leer más: Lecturas feelgoodLas novelas llamadas feelgood son un nuevo término literario, puede ser un subgénero, aunque los entendidos en el tema no se ponen de acuerdo, si colocarlo dentro de la literatura romántica, pero puede ser que no haya romance; en la literatura contemporánea, pero se encuentran ejemplos, en novelas de hace 100 años, o más. ¿De…
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Budín de merluza
Leer más: Budín de merluzaEl budín de merluza es un plato que mi madre, La cocina de Mari, preparaba con frecuencia. Cuando no tenía pescado a mano, sacaba del congelador un par de filetes de merluza y ya está. En un rato estaba el budín hecho y listo para comer. Ingredientes: Unos filetes o lomos de merluza congelados. Huevos.…
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Queda la noche (1989)
Leer más: Queda la noche (1989)Queda la noche es una novela de la escritora española Soledad Puértolas. Una novela más que de acción, de sensaciones, en la que la protagonista se cree sumida en una rueda en la que se repiten continuamente diferentes escenarios. Pasable. Puértolas, Soledad, Queda la noche, Barcelona, Planteta, 1989. Ver – Literatura española. Ver página –…
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Matt Haig (1975)
Leer más: Matt Haig (1975)Matt Haig es un escritor británico. Nació en Sheffield, el 3 de julio de 1975. Estudió Inglés e Historia en la universidad. Es autor de obras de no ficción y ficción para niños y para adultos. Sus obras a veces son oscuras, en otras se mezcla la realidad con la fantasía y la magia, con…
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Bajo el signo de Géminis (1976)
Leer más: Bajo el signo de Géminis (1976)Bajo el signo de Géminis es una novela de la escritora británica Rosamunde Pilcher. Flora descubre, a los 26 años que tiene una hermana gemela, al intentar conocerla comienzas sus aventuras y sus problemas. Entretenido. Pilcher, Rosamunde, Bajo el signo de Géminis, traducción de N. Baglione, Barcelona, Emecé, 1998, 330 páginas. Ver – Romántica. Ver…
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El nudo Windsor (2020)
Leer más: El nudo Windsor (2020)El nudo Windsor es una novela de la escritora británica S. J. Bennett. El misterio ronda a la reina Isabel II, que se convierte en la Miss Marple del castillo de Windsor. Se ha cometido un asesinato durante una fiesta en ese edificio real, así que su majestad con ayuda de una secretaria investigan el…
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Navidad 2021 – Adviento 3 (20211212)
Leer más: Navidad 2021 – Adviento 3 (20211212)Tercer Domingo de Adviento, con menú sencillo: Mejillones escabechados. Raya a la gallega. Ver – Menús festivos. Ver página – Cocina.
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Raya a la gallega
Leer más: Raya a la gallegaEn casa nos encanta este plato, raya a la gallega. Pero como en tierras castellanas es difícil encontrar este pescado, con el tamaño y la calidad requerida, pues tienen que traérnoslo desde Galicia. Está riquísimo. Ingredientes: Unos buenos cortes de raya. Patatas. Ajo. Aceite. Pimentón dulce y picante. Sal. Unto, si encontramos, pero podemos prescindir…
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Truman Capote (1924-1984)
Leer más: Truman Capote (1924-1984)Truman Streckfus Persons, Truman Capote, fue un escritor estadounidense. Nació en Nueva Orleans, el 30 de septiembre de 1924 y falleció en Los Ángeles, el 25 de agosto de 1984. Estudió en Nueva York y desde muy joven comenzó a trabajar en revistas y a escribir relatos con gran éxito. También muy joven publicó sus…
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Soy Chari
Burgalesa. Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.
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