Los mejillones en salsa es una receta de mi madre, La cocina de Mari, que tenía un gran éxito. La preparaba con frecuencia en cualquier momento. Yo apenas la hago, pero es verdad, que gusta mucho. En esta ocasión, he guisado los mejillones sin cáscara, los tenía congelados, pero con ella quedan mucho mejor. Ingredientes:…

Las gambas a la plancha es un plato clásico en mi casa. Mi madre, La cocina de Mari, las preparaba con frecuencia, no solo en celebraciones, sino cualquier día que le apetecía preparar algo especial. Ingredientes: Unas buenas gambas, si no tenemos frescas, unas buenas congeladas también resultan muy bien. Aceite. Sal. Limón. Preparación: Lavamos…

Las navajas a la plancha siempre ha sido un marisco habitual en casa de mi madre, La cocina de Mari, como ahora lo es en la mía. Sencillas y rápidas de preparar, resultan estupendas en cualquier momento y por supuesto para una celebración. Ingredientes: Unas buenas navajas. Aceite. Sal gruesa o maldón. Limón (opcional). Preparación:…