Etiqueta: Aves
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Pularda al horno
La pularda al horno es un plato riquísimo, muy apropiado para festejos, pero que no suele ser habitual en el mercado, por lo menos en Valladolid, con lo cual nos tenemos que limitar a prepararla en determinadas ocasiones como la Navidad. Además, es difícil encontrar recetas, en mi caso, he ido tomando ideas de otras…
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Muslos de pato confitados con patatas y champiñones
Esta no es una receta, más bien son recomendaciones. No sé preparar los muslos de pato confitados, más bien nunca me lo he propuesto, además que en el mercado, aquí en Valladolid, no hay pato fresco. Pero en Castilla y León hay varias empresas que lo preparan y muy bien. He probado los de Selectos…
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Momentos 