Etiqueta: Bizcochos y tartas
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Tarta helada al whisky
¡Vaya éxito el de esta tarta helada al whisky! Los que ya peinamos unas cuantas canas recordamos la tarta helada al whisky de nuestros años jóvenes. Era obligatoria su presencia en las celebraciones veraniegas y no sé porque motivo ha desaparecido. Si nos encantaba a todos. Será que no está de moda. Y eso que…
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Tarta de Santiago
Esta receta de la tarta de Santiago tiene varias influencias, por un lado mi cuñada que fue la primera que me la pasó y yo la he ido adaptando, El Comidista, que me ha dado la idea de triturar la almendra a distintas texturas, por otro lado Webos Fritos de quien he sacado la…
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Coca de Llavaneres
Buscaba una coca dulce para el día de San Juan. La típica coca de San Juan me parece un poco insulsa, así que he agradecido la publicación de Thermomix de varias recetas para estos días, me habría gustado preparar la de chicharrones, pero a ver donde encuentro chicharrones, así que me decidí por la coca…
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Tarta de tres chocolates
Siempre me ha gustado el aspecto, y el sabor, de la tarta de tres chocolates, así que ahora con la receta de Thermomix no hay ningún problema para prepararla. Como siempre, la he adaptado a mi manera. Ingredientes: 300 g de galletas tostadas. 80 g de mantequilla. 200 g de chocolate blanco (en trozos pequeños).…
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Pastel de queso con fresas y yogur
Hace mucho tiempo que aprendí a preparar esta tarta. Es sencilla, sabrosa y muy resultona y al ser tan espectacular siempre resulta bien. Ingredientes: 175 gramos de galletas tostadas. 125 gramos de mantequilla. 225 gramos de queso de untar. Un yogur natural. Dos huevos. 100 gramos de azúcar. Dos sobres de gelatina de fresa.…
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Bizcochos y tartas
Los bizcochos y tartas constituyen las elaboraciones más atractivas de la cocina. Los dulces apasionan a todo el mundo, o a casi todos. Y no son pocos los que solo se acercan a la cocina para preparar un bizcocho o una tarta en momentos especiales. No está mal meterse en la cocina, o empezar con…
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Tarta Sacher
La tarta Sacher ha sido desde hace muchos años, más bien desde que supe de su existencia, mi postre favorito. Es de chocolate, negro, y no empalaga. He probado a prepararla con muchas recetas pero nunca me había quedado a mi gusto, hasta ahora, gracias a la receta de Thermomix, lo he conseguido. Además es…
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Bizcocho de manzana
Un bizcocho sano y estupendo para un postre, para el desayuno, para la merienda. Ingredientes: 100 gramos de mantequilla 4 manzanas reineta grandes 100 gramos de azúcar 30 gramos de brandy o whisky 200 gramos de harina 1 sobre de levadura Un pellizco de sal Azúcar moreno Preparación: Precalentamos el horno a 180 grados.…
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Tarta de Valladolid
El día 13 de mayo es, además de la Virgen de Fátima, San Pedro Regalado, el patrón de Valladolid. Los pasteleros de la ciudad han creado un postre, que a mi no me convence mucho, no es que no esté rico, sino que no representa a Valladolid. Así que este año me puse a pensar…
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Momentos 