Mes: octubre 2018
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Alubias blanca estofadas
Un buen plato de alubias, ahora que ha llegado el otoño, es perfecto para empezar una comida. Es sano, sabroso y altamente recomendable. Sencillo y fácil de preparar. Las legumbres no necesitan demasiada preparación ni condimentos para resultar apetitosas, se pueden cocinar perfectamente sin acompañamientos de carne, de sacramentos, compangos y demás. Esta es una…
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El caso del marqués desaparecido (2016)
El caso del marqués desaparecido de la escritora americana Nancy Springer es la primera de las aventuras de Enola Holmes, la hermana pequeña de Sherlock Holmes. En esta serie de libros, destinados al público juvenil y compuesta por seis entregas, Springer pone como protagonista a una desconocida hermana pequeña de Mycroft y Sherlock Holmes. En…
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Tortilla de la huerta
En esta ocasión, es una receta de Arguiñano, del que tanto nos hemos inspirado en estos últimos ¿30 años? Ingredientes: Patatas. Calabacín. Espárragos verdes. Cebolleta. Ajo. Huevos. Aceite. Sal. Preparación: Ponemos aceite a calentar en una sartén más bien grande. Picamos un poco cebolleta en cuadraditos pequeños, no me gusta que sepa demasiado a cebolla…
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Panes para hamburguesas
Hacer bollos para hamburguesas es más sencillo de lo que parece. He tomado una receta Thermomix, y aunque el primer día me salieron bastante duros por culpa de una mala fermentación, a partir del segundo intento ya me quedan bien, por no decir muy bien. He cambiado la levadura y el momento de agregarla…
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Ensalada de tomate con ajo y perejil
Una forma sencilla y sabrosa de servir el tomate en ensalada, es decir crudo. La receta la incorporó a nuestro recetario mi padre. Algo bastante extraño pues él no era nada cocinillas, pero se ve que la tomó en algún lugar, le gustó y empezó a prepararla en casa con bastante detalle. Ingredientes: Tomates para…
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Bacalao dorado
El bacalao dorado o bacalhau à brás es uno de los platos más conocidos de la cocina portuguesa. Para ser sinceros, y a pesar de que están ahí al lado, es el único que conozco. Nos gusta, antes de vez en cuando nos acercábamos a Miranda do Douro casi exclusivamente para tomar este plato,…
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Nancy Springer (1948)
Nancy Springer es una escritora nacida en 1948 en Nueva Jersey, Estados Unidos, y dedicada principalmente a la literatura de fantasía, infantil y juvenil. Más información: Nancy Springer – Página oficial. Nancy Springer – Wikipedia. Obras Colecciones Chance and Other Gestures of the Hand of Fate (1985) Stardark Songs (1993) Series Libros de la Isla…
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Pollo guisado en crudo
Un guiso típico del recetario de mi madre, de La cocina de Mari, el pollo guisado en crudo no tiene ningún misterio, simplemente es colocar todos los ingredientes, troceaditos, en crudo, en una cazuela y ponerlos a fuego lento. Un plato fácil y riquísimo, y desprende un aroma de lo más apetitoso. Ingredientes: Un pollo, limpio…
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Un amor (2018)
Un amor es la novela con la que Alejandro Palomas ha ganado el premio Nadal de este año. Y es la novela con la que he conocido a este autor del que ni siquiera había oído hablar. He leído comentarios sobre el libros, buenos, muy buenos, y malos, muy malos, hasta que se planteaban el…
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Sin compromisos personales
Si la política es la organización de la vida de un país, es decir la organización de la vida pública de una sociedad, pequeña o grande, en una ciudad, una región o un país, con la participación de todos sus ciudadanos, en igualdad, y esa política, o esos políticos se sirven de una entidad, la…
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Alejandro Palomas (1967)
Alejandro Palomas es un escritor español, nacido en Barcelona en 1967 y que compagina la escritura con trabajos de traducción. Lo acabo de descubrir por lo que poco puedo hablar sobre él. Parece que sus obras, novela y poesía, tratan sobre la comunicación, o incomunicación, y la familia, sus relaciones y problemas. Más información: Alejandro…
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Las siete hermanas. La historia de Maia. (2014)
Las siete hermanas. La historia de Maia escrita en 2014 por Lucinda Riley va a tener el honor de inaugurar mi sección de Libros interminables. No es porque lo haya dejado aparcado y lo he vuelto a retomar. No ha sido el caso pero pudiera haberlo sido. Es porque me ha costado bastante terminarlo. Me…
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Ensalada de patata, huevo y palitos de cangrejo
La ensalada de patata con huevo y palitos de cangrejo es muy apropiada para cualquier ocasión. Para una entrada veraniega, para acompañar una carne o un pescado a la plancha. Para una celebración. La he tomado de Thermomix, como siempre, adaptada a mis gustos. Ingredientes: Patatas. Huevos. Cebolleta. Maíz en conserva. Bonito en aceite. Palitos…
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Entrecot o chuletón a la plancha
Un buen entrecot o un chuletón de ternera a la plancha es siempre un plato socorrido para cualquier ocasión, para un día especial, para celebraciones, eventos. Siempre que no sean muchos a la mesa claro, porque hay que hacerlos al momento de comerlos, y el que se encarga de la plancha, al final, no come…
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Libros interminables
Voy a inaugurar esta nueva sección dentro de la página Biblioteca. Será Libros interminables en la que colocaré reseñas de esos libros que tenemos durante años, tal vez incluso desde el siglo pasado, empezados, pero que por una razón u otra nunca llegamos al final. Eso si consigo terminarlos, claro, pero me he propuesto limpiar…
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Lucinda Riley (1965-2021)
Lucinda Riley fue una escritora británica, nacida en Lisburn, Irlanda del Norte, el 16 de febrero de 1965 y falleció el 11 de junio de 2021. Se mudó a Londres a los 14 años donde comenzó a estudiar y a trabajar como actriz. En 1992, después de una grave enfermedad, publicó su primer libro. A…
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Tigres de cristal (2018)
Acabo de terminar Tigres de cristal, la novela que el escritor barcelonés Toni Hill ha publicado este año. Nunca había leído nada de este autor, bueno más bien no sabía nada de su existencia, como de tantos otros. Estar al día de todo lo que se publica en este país al menos, es una labor…
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Momentos 