Saqué la receta de la ensalada californiana de un libro de cocina infantil. Es fácil y rápida de preparar y combina estupendamente con cualquier plato. Es refrescante y sabrosa.
Lo que no sé es de donde le viene el nombre de californiana, es igual.
Se puede aliñar con una salsa de yogur (mahonesa con unas cucharadas de yogur) o simplemente con aceite y sal. De cualquier forma está estupenda.
Ingredientes:
- Lechuga.
- Aguacate.
- Naranja.
- Nueces picadas.
- Salsa mahonesa.
- Yogur natural.
- Sal.
- Aceite.
Preparación:
- En una ensaladera colocamos la lechuga bien lavada, escurrida y troceada.
- Añadimos la naranja troceada y el aguacate. Por encima ponemos las nueces picadas. Salamos ligeramente.
- Mezclamos la salsa mahonesa con unas cucharadas de yogur natural. Echamos este aliño por encima de la ensalada.
- O bien, agregamos simplemente un chorro de aceite.
- Y ya está lista para comer.
A disfrutar.
Momentos 
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