Momentos

La ensalada griega es un clásico de los platos veraniegos. Y además, parece que lo que conocemos por ensalada griega si es griega de verdad.

Es fácil de preparar, nada exótica, vamos, que puede ser de cualquier lugar de nuestra geografía. Parece que el Mediterráneo nos hermana de oriente a occidente en cuestión de ensaladas.

En esta ocasión la he preparado con lechuga, aunque la verdadera griega no lo lleve, o sea opcional.

Ingredientes:

• Tomate.
• Pepino.
• Pimiento verde.
• Aceitunas (si pueden ser griegas, kalamata, pues mejor, si no unas patrias también sirven).
• Cebolleta.
• Queso feta.
• Aceite.
• Sal.
• Pimienta negra molida.
• Orégano.

Preparación:

• Ponemos en una ensaladera el tomate, el pepino, la cebolleta y el pimiento verde troceados, ni muy grandes ni en trozos pequeñines. Aliñamos con el aceite y la sal.
• Agregamos el queso feta en cuadraditos y las aceitunas. Espolvoreamos con pimienta negra molida y con orégano.
• Y a comer.
• Riquísima.

A disfrutar.

Ver – Ensaladas.

Ver página – Cocina.