El cóctel de langostinos es un plato muy socorrido y hay multitud de versiones. Es fácil y rápido de preparar y queda estupendo en cualquier celebración.
Esta receta es de Arguiñano, pero se pueden encontrar en cualquier recetario.
Ingredientes:
- Langostinos.
- Lechuga.
- Naranja.
- Aguacate.
- Salsa cóctel o salsa rosa.
Preparación:
- Cocemos los langostinos, pelamos, troceamos y reservamos.
- Limpiamos bien la lechuga y partimos en juliana.
- Hacemos lonchas del aguacate.
- Pelamos la naranja, quitamos las pieles de los gajos y troceamos.
- En una copa de cóctel o en un cuenco, colocamos alrededor las lonchas de aguacate. En el fondo la lechuga y alternamos trozos de naranja y de langostinos.
- Cubrimos con salsa cóctel. Y ya está el plato listo.
- Riquísimo.
A disfrutar.
Momentos 
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