La idea de esta ensalada de lechuga y aguacate con sésamo y zanahoria es de Arguiñano. Él utiliza lechuga de roble, pero he comprobado que está igual de buena con la que sea.
Ingredientes:
- Lechuga.
- Aguacate.
- Zanahorias.
- Sésamo.
- El aliño que nos guste, sal, aceite, vinagre, limón…
Preparación:
- Colocamos en el fondo de la fuente la lechuga.
- Por encima el aguacate, pelado y troceado. Una zanahoria rallada.
- Espolvoreamos sésamo y aliñamos. Con sal y lo que nos guste. Un poco de aceite, un poco de vinagre, limón o lo que nos guste.
- Ya está, una ensalada muy rica para acompañar cualquier plato, o incluso como un plato principal.
A disfrutar.
Momentos 
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