Momentos

Esta receta de tosta de anchoas y bonito la he sacado de Facebook, Comiendobien, aunque con las modificaciones oportunas para adaptarla a mis gustos.
Está estupenda.

Ingredientes

• Pan wasa.
• Mahonesa
• Piparras
• Aceitunas sin hueso.
• Pimienta negra.

• Bonito en aceite de oliva.

• Anchoas en aceite de oliva.

Preparación:

• Mezclamos bonito en aceite, bien escurrido, con aceitunas sin hueso, troceaditas, piparras picadas tambien, pimienta negra molida y mahonesa.
• Reservamos un rato en el frigorífico para que esté bien frío.
• Colocamos una buena cantidad sobre una rebanada de pan wasa. Adornamos con dos anchoas, que habremos secado con papel de cocina.

Ver – Entrantes y tapeo.

Ver página – Cocina.