Autor: Chari Ruiz
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Pantalón fucsia con blusón plata y fucsia(2015)
Este pantalón y este blusón son muy cómodos y sirven para cualquier momento y actividad. De hace unos años, pero se pueden llevar siempre. Ver – Blusón y pantalón. Ver – Moda. Ver página – Estilo.
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Tortilla de Carnaval
La tortilla que yo llamo de Carnaval es una tortilla de patata con chorizo y tocinillo. En Burgos, y más en mi pueblo Carazo, es bastante típica. Y según cuenta mi madre los jóvenes la tomaban para merendar por Carnaval con los ingredientes que les daban casa por casa, se juntaban en la de una…
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Segundo, los representantes
Por representantes, me refiero a esa persona, o personas, que me van a representar a la hora de tomar decisiones por mi en todos los aspectos de la vida pública, que van a administrar mis intereses, los intereses de todos los ciudadanos, con medios que pertenecen a todos los ciudadanos. Si tengo el derecho, y…
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Cocido
Indudablemente, el cocido es el rey de los platos con legumbres, en cada región, ciudad, pueblo y casa de este país tienen su particular receta. En cada casa se toma en fechas señaladas. Un plato de orígenes humildes supongo, he leído por ahí que viene desde la antigüedad, desde que se pudo poner un puchero…
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Recetas para Carnaval y Cuaresma
Los Carnavales son unas fechas en la que también se preparan platos especiales, y dan comienzo a otra época del año, la Cuaresma en la igualmente se elaboran recetas características de esos días. He leído en algún sitio que en regiones como Galicia o Asturias son típicos los cocidos, los dulces en todas partes, y…
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Torrijas
Esta receta de torrijas es personal, vamos, como las hacíamos siempre en casa. Con las torrijas pasa como con otros muchos platos de la cocina tradicional, que cada familia las prepara a su manera. Son típicas de Cuaresma, y me pregunto, con lo ricas que están ¿por qué no las tomaremos todo el año? Ingredientes:…
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Hojuelas u orejuelas palentinas
En mi casa nunca se han hecho hojuelas, no son típicas de nuestra tierra. Pero si se hacían en el pueblo de mi marido. Se preparaban por Carnaval y Cuaresma. Desafortunadamente no tengo la receta de mi suegra, pero he sacado, y modificado algo, esta elaboración de un recetario palentino, no sé si se harán…
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El guardián invisible (2013)
El guardián invisible es la primera novela de la trilogía del Baztán escrita por Dolores Redondo. Una chica aparece asesinada cerca del río Baztán, en Navarra. Hasta allí se traslada la inspectora de la policía foral, Amaia Salazar, que se hará cargo de la investigación, al tiempo que se enfrenta con sus recuerdos en su…
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Bacalao desmigado con patatas fritas
Esta es otra receta clásica de mi madre, La cocina de Mari, y además uno de mis platos favoritos con bacalao. Ingredientes: Bacalao Patatas Cebolla. Tomate. Ajo. Perejil. Pimiento choricero Pimiento rojo asado. Pimienta. Pimentón. Preparación: Ponemos un poco aceite en una sartén y rehogamos el bacalao, desalado y desmigado. Lo reservamos en una cazuela…
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Elizabeth George (1949)
Elizabeth George es una escritora estadounidense, nacida en Ohio el 26 de febrero de 1949 y autora de novelas de misterio. A pesar de ser americana, George ambienta su novelas en el Reino Unido y tiene como protagonistas a un lord detective, Thomas Linley y a su ayudante, Barbara Havers. Algo así como Holmes y…
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Chaquetón malva (2006)
Este chaquetón tiene muchos años y me lo he puesto mucho. Pero me gusta, está en buen estado y combina con un montón de pantalones y vestidos. Es apropiado para cualquier momento. Ver – De abrigo. Ver página – Estilo.
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Arroz de mar
El arroz de mar es una receta sencilla de Arguiñano, yo la he preparado con algunas variantes, pocas, porque tampoco este plato tiene mucho misterio. Ingredientes: Arroz. Rape. Calamar. Gambas. Cebolla. Pimiento verde. Tomate. Ajo. Aceite. Sal. Pimienta. Pimentón. Azafrán. Preparación: Ponemos un chorro de aceite en una cazuela baja, si queremos en una paella.…
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Primero, las personas
Ahora que se aproximan tantas citas electorales es el momento de recordar a los aspirantes a representantes de los ciudadanos que su primer objetivo debe ser trabajar por los intereses de las personas que los eligen. Si damos un vistazo a la página principal de los partidos políticos más relevantes, sorpresa, para empezar no encontramos…
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Hortalizas
Las hortalizas forman y deben formar parte de nuestra alimentación y de nuestra cocina. Admiten múltiples preparaciones, en crudo, guisadas, en puré, como guarniciones. Además son tan abundantes, que siempre encontraremos una apropiada para cada día y para cada gusto. Como ya nos ocupamos de las hortalizas preparadas en ensalada en otro apartado, aquí recogeremos…
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Vestido escocés en granate y verde (2018)
Parece que esta temporada ha visto un resurgir de los cuadros escoceses. A mi me encantan. Siempre ha habido cuadros en mi armario. En faldas, vestidos, pantalones. Este vestido es reciente de esta temporada otoño-invierno. Ver – Vestidos. Ver página – Estilo.
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Pastel de queso con fresas y yogur
Hace mucho tiempo que aprendí a preparar esta tarta. Es sencilla, sabrosa y muy resultona y al ser tan espectacular siempre resulta bien. Ingredientes: 175 gramos de galletas tostadas. 125 gramos de mantequilla. 225 gramos de queso de untar. Un yogur natural. Dos huevos. 100 gramos de azúcar. Dos sobres de gelatina de fresa.…
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Matilde Asensi (1962)
Matilde Asensi Carratalá es una escritora española, nacida en Alicante, el 12 de junio de 1962. Estudió periodismo y ejerció durante algunos años, aunque dejó esa ocupación para poder centrarse en la escritura. Desde 1999 ha publicado varias novelas de aventuras con gran éxito de ventas y ha obtenido numerosos premios. Tengo que añadir que…
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Huevos y tortillas
El huevo es un ingrediente básico en nuestra gastronomía. Se utiliza en la elaboración de infinidad de platos, dulces o salados, ensaladas, sopas, guisos, tartas, flanes, bizcochos, canapés, asados,… Pero también se puede preparar como protagonista de la receta, huevos fritos, cocidos, rellenos, tortillas… Los huevos más utilizados en la cocina son de gallina y…
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Pantalón verde con blusón amarillo (2017)
Este pantalón verde, combinado en este caso con un blusón amarillo, es una prenda estupenda para el invierno, es abrigadito, cariñoso y combina con un montón de blusas, jerséis y chaquetones. Ver – Blusón y pantalón. Ver página – Estilo.
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Elecciones a la vista
Ya tenemos todas las convocatorias de elecciones. El día 28 de abril elecciones nacionales y el 26 de mayo elecciones europeas, autonómicas y locales. ¿Tanto les habría costado unir todos los comicios en un solo día? El domingo, 26 de mayo. No estoy de lado de nadie, pero me parece la mejor idea. El consuelo…
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Dorada al horno con patatas panadera
Hace unos días preparé una dorada al horno con patatas que salió muy rica, pero como no anoté cómo lo hice ni de quién era la receta, pues he tenido que repetir el experimento. En esta ocasión me ha basado en Arguiñano, aunque con mis propias aportaciones y si, he tomado notas. Además, esta preparación…
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Vestido de chenilla gris (2008)
Este vestido en un tejido extraño, un estampado en gris, de chenilla y seda, lleva bastantes años en mi armario, y le quedan muchos más. Es agradable, calentito y sirve para cualquier ocasión. Ver – Vestidos. Ver página – Estilo.
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Mariscos
Es indudable, que los mariscos son los reyes de la mesa en cuanto se sirven. Convierten cualquier día en un festejo. Su elaboración es básica y sencilla, se pueden tomar de entrantes, de plato principal, o de plato único. Crustáceos, moluscos, cefalópodos, todos exquisitos. Siempre se disfruta con un marisco en la mesa. Recetas con…
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Manuel Vilas (1962)
Hace poco he descubierto al escritor Manuel Vilas Vidal. Nacido en Barbastro (Huesca) el 19 de julio de 1962. Licenciado en filología hispánica, colabora con distintos medios de comunicación y escribe novela, poesía, ensayo. Considerado uno de los mejores poetas actuales, acumula un gran número de premios literarios. Más información: Manuel Vilas – Wikipedia. Obras:…
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Ternera estofada
La ternera estofada es un plato muy sencillo de preparar. Pertenece al recetario de mi madre, La cocina de Mari, aunque yo la realizo con alguna modificación. Ingredientes: Carne de ternera (mejor morcillo). Cebolla Ajo. Pimienta. Laurel. Aceite. Vino blanco. Sal Preparación: Ponemos en una cazuela la carne limpia y troceada en dados, la cebolla…
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Abrigo de tweed gris (2010)
En estos tiempos, se combate el frío con chaquetones acolchados, parkas, anoraks. Hemos dejado de lado los abrigos clásicos, a mi me gustan. Son calentitos, cariñosos, y bastante elegantones, más que un acolchado, me parece a mi, pero hay para todos los gustos. Es verdad que si llueve, tenemos prisa, son muy prácticos los de…
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Reflexionar
Reflexionar es, según la RAE, pensar detenidamente sobre algo. Algo que no hacemos habitualmente. Nos limitamos a actuar. A pasar por este mundo según sople el viento. Sin pararnos a pensar en lo que hacemos ni por qué lo hacemos. Tenemos las horas y los minutos del día totalmente ocupados en tareas. Tareas laborales, domésticas,…
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El nombre de la rosa (1980)
El nombre de la rosa del escritor italiano Umberto Eco es la novela de misterio que más me ha gustado de todas las que he leído y he leído varios cientos. Ambientada en la Edad Media, siglo XIV, en una abadía benedictina, tiene por protagonistas al fraile franciscano, Guillermo de Baskerville, y a su ayudante…
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Sopas
La sopa es un plato reconfortante. Ya sea caliente en invierno o fresquita en verano. Como las ensaladas, admiten de casi todo. Nos pueden gustar más caldosas o más espesas, con muchos ingredientes o con un par de ellos. De verdura, de carne, de pescado, con arroz, con pasta, con tropezones. En puré ligero, en…
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Sopa de ajo
La sopa de ajo es uno de los platos más clásicos de la cocina burgalesa. Un pincho de morcilla, sopa de ajo y lechazo al horno. Ese es el menú burgalés. De postre, queso fresco con miel y nueces, todo de Burgos, también. La forma de elaborar la sopa varía de unas zonas a otras…
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Momentos 