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Diversidad
Leer más: DiversidadAl principio de tener tanto espacio para los cultivos ornamentales, experimentábamos con lo que fuera. Así tuvimos una gran variedad de plantas, ponía cualquier semilla que cayera en mis manos, compradas o regaladas. Algunas de verdad eran interesantes. Así tuvimos caléndulas (pero eran una atracción irresistible para los pulgones), boca de dragón (interesante), lupino (ya…
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Solomillo Wellington
Leer más: Solomillo WellingtonHabía visto, y leído, muchas veces la receta de este plato, festivo y británico. Por fin me decidí a prepararlo, con ayuda de la Thermomix, Arguiñano y Jamie Oliver. Sin mostaza y sin jamón. En esto he seguido a Oliver. No lo había probado nunca, y nunca lo había preparado. Gran error. Está estupendo, es…
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Bizcocho de manzana
Leer más: Bizcocho de manzanaUn bizcocho sano y estupendo para un postre, para el desayuno, para la merienda. Ingredientes: 100 gramos de mantequilla 4 manzanas reineta grandes 100 gramos de azúcar 30 gramos de brandy o whisky 200 gramos de harina 1 sobre de levadura Un pellizco de sal Azúcar moreno Preparación: Precalentamos el horno a 180 grados.…
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Buñuelos de la Feria de Sevilla
Leer más: Buñuelos de la Feria de SevillaEra la primera vez que preparaba este dulce. Me ha salido bastante bien. La prueba es que hemos repetido. Reconozco que tiene que estar mejor en la misma Feria y con chocolate. La receta la he tenido que sacar de Internet, claro, aunque luego la haya adaptado a mis gustos. Este año, 2019, he conseguido…
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El proyecto de mi vida (2018)
Leer más: El proyecto de mi vida (2018)El proyecto de mi vida es una de las últimas novelas publicadas por Megan Maxwell y la primera que he leído de esta escritora. Me llamaba la atención que fuera la autora española que más libros vende y la más leída y por otra parte, tan ninguneada por críticas y medios de comunicación. Sólo he…
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Megan Maxwell (1965)
Leer más: Megan Maxwell (1965)Megan Maxwell es el seudónimo con el que la escritora María del Carmen Rodríguez del Álamo firma sus obras. Nació en Alemania, en 1965, escribe novela histórica y romántica, es la principal representante en España del subgénero Chick lit (narrativa romántica pero feminista). Aunque pocos la reconocen y los más la ignoran, Megan Maxwell es…
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Merluza a la gallega
Leer más: Merluza a la gallegaLa merluza a la gallega es un plato sencillo, rápido y que está riquísimo para cualquier ocasión y para un menú del día. Ingredientes: Merluza. Patatas. Aceite. Ajos. Pimentón. Sal. Preparación: Limpiamos bien la merluza y la cortamos en rodajas o filetes. Pelamos y limpiamos las patatas. Las cortamos en rodajas. Cocemos las patatas, podemos…
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Sigo siendo yo (2018)
Leer más: Sigo siendo yo (2018)Tercera entrega de la serie Antes de ti publicada por la británica Jojo Moyes en 2018 y protagonizada por Louisa Clark. Una vez superado el duelo por la muerte de Will Traynor y decidida a tomar las riendas de su vida, Louisa Clark acepta un empleo en Nueva York. Deberá ocuparse de la vida, caprichos…
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Mari Jungstedt (1962)
Leer más: Mari Jungstedt (1962)Mari Jungstedt es una escritora sueca de novelas de misterio nacida en Estocolmo el 31 de octubre de 1962. Con estos antecedentes, claro que es una de mis escritoras actuales favoritas. He leído todos los libros que se han publicado en español, y puedo afirmar, que cada vez que cae uno en mis manos, allí…
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Ensalada de alubias blancas con queso fresco y anchoas
Leer más: Ensalada de alubias blancas con queso fresco y anchoasUna ensalada estupenda para el verano, con legumbres, para no olvidar los guisos del invierno. Ingredientes: Canónigos, lechuga o escarola. Alubias blancas cocidas previamente. Anchoas en conserva. Tomate. Queso fresco. Aceite, vinagre, sal, cominos. Preparación: Preparamos la ensalada en una fuente llana. En el fondo colocamos los canónigos y la lechuga o escarola, bien limpia…
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Brochetas de langostinos
Leer más: Brochetas de langostinosLos langostinos dan mucho juego en la cocina, sobre todo a la hora de preparar un entrante, una ensalada, incluso como guarnición de un plato principal. Las brochetas de langostinos, además de ser muy vistosas, gustan a todos y en una celebración es un momento de diversión para todos mientras se extraen los diversos componentes…
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Después de ti (2015)
Leer más: Después de ti (2015)Después de ti es la segunda entrega de las aventuras de Louisa Clark narradas por la escritora británica, Jojo Moyes. Primero fue Yo antes de ti, en la que habíamos dejado a nuestra protagonista en París. Ahora de vuelta a Inglaterra, a su nueva casa en Londres, con un trabajo aburrido en un bar del…
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Sándwich mixto con huevo
Leer más: Sándwich mixto con huevoEl sándwich mixto con huevo fue uno de los descubrimientos en los 80 cuando fui a estudiar a Madrid, y sé que no soy la única, más de uno también lo descubrió entonces. Yo lo sigo preparando, muy de tarde en tarde es verdad, pero está estupendo, a la hora de la merienda, o a…
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Papas aliñás, estilo Cádiz
Leer más: Papas aliñás, estilo CádizO lo que es lo mismo, ensalada de patatas, al estilo Cádiz. Estupendo descubrimiento gastronómico. Leí por ahí la receta el otro día, parece que es típico del tapeo de Cádiz, nunca he estado en esa ciudad, lo siento, ni había probado este plato, pero me pareció interesante. Además, me encantan las ensaladas de patata,…
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Monacatus (20120913)
Leer más: Monacatus (20120913)El monasterio de San Salvador de Oña, en Burgos, acogió en el año 2012 la exposición de Las Edades del Hombre denominada Monacatus, dedicada, como es evidente a la historia del monacato a través de las magníficas obras expuestas. Esta ha sido la última exposición a la que hemos podido acudir. No hemos ido a…
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Las Edades del Hombre
Leer más: Las Edades del HombreHace ya treinta años de la primera exposición de Las Edades del Hombre, en aquella ocasión en la catedral de Valladolid. No sé si sus promotores se imaginaban que este acontecimiento se convertiría en una cita importante de la cultura de nuestra comunidad, Castilla y León y de todo el país. Las Edades del Hombre…
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Camilla Läckberg (1974)
Leer más: Camilla Läckberg (1974)Camilla Läckberg es una escritora sueca, nació el 30 de agosto de 1974 en Fjällbacka, una localidad costera donde trascurren sus novelas. Läckberg comenzó a escribir desde muy joven, a pesar de estudiar economía, y desde el principio tuvo mucho éxito con sus novelas de misterio, si, misterio, más que policíacas, siempre tienen un trasfondo…
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La librería (1978)
Leer más: La librería (1978)La librería me ha permitido conocer a la autora británica Penelope Fitzgerald. Y supongo que la película ha popularizado la novela que de otra forma tal vez en España hubiera pasado desapercibida. Es una novela más bien corta, pero por lo que veo por la red, ha dado bastante que hablar, y repito, sobre todo,…
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Penelope Fitzgerald (1916-2000)
Leer más: Penelope Fitzgerald (1916-2000)He conocido la existencia de Penelope Fitzgerald hace muy poco. Pero no es tan extraño, conocer a todos los escritores de cierta importancia de la segunda mitad del siglo XX me parece una tarea imposible, faraónica. Podemos conocer aquellos que escriben sobre determinados temas o géneros que nos interesen, incluso que sigamos a los más…
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Salmón con langostinos a la plancha
Leer más: Salmón con langostinos a la planchaPara el verano, y para cualquier ocasión, un plato a la plancha, mejor que a la parrilla, siempre viene bien. Si tenemos un patio o una terraza que no moleste al vecino, pues nada, a cocinar al aire libre. Si no es posible, en casa y con la campana a tope. Ingredientes: Preparación: Y ya…
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Literatura del siglo XX universal – Después de 1945
Leer más: Literatura del siglo XX universal – Después de 1945Hablar de un periodo literario tan cercano es bastante más complicado sin el reposo que los años proporcionan a autores y obras. Sin saber como y cuanto van a perdurar unos y otras. Y sin tener demasiados estudios de calidad sobre estos años tan cercanos. El principio de la mitad del siglo XX estuvo marcado…
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Alfonso X el Sabio (1221-1284)
Leer más: Alfonso X el Sabio (1221-1284)A través de mis lecturas sobre y de literatura medieval española estoy conociendo a un personaje sorprendente, el rey Alfonso X el Sabio. Político controvertido, y quien no lo es, economista, literato, historiador, jurista, científico y le quedó tiempo para repoblar, personalmente, el reino, tuvo por lo menos 17 hijos. En especial me admira el…
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Marmitako de bonito
Leer más: Marmitako de bonitoEl marmitako de bonito es uno de nuestros platos favoritos del verano. Si, aunque sea un guiso, pero la temporada del bonito del norte es el verano. Y nada mejor que un buen bonito para que el plato sea perfecto. Plato de pescadores elaborado en marmita, vamos, una olla metálica, con tapa, que se llevaba…
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Literatura universal
Leer más: Literatura universalEscribir sobre literatura universal, así, tal cual, es un propósito gigantesco. Se necesitarían varias vidas. Y por lo que he visto por ahí, casi nadie se lo ha propuesto, Por lo menos en español. Es como escribir en varios párrafos la historia de la humanidad. ¿Por dónde empezar? Qué pregunta más tonta, por el principio.…
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La fuerza del sentimiento
Leer más: La fuerza del sentimientoEstoy empezando a leer un libro y en uno de sus pasajes describe la situación de un campo de refugiados sirios y su relación con el entorno del país que los ha acogido. Todo es sentimiento. Positivo o negativo. Los sentimientos negativos de un estado han forzado a miles de personas a buscar una mejor…
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Yo antes de ti (2012)
Leer más: Yo antes de ti (2012)Acabo de terminar Yo antes de ti de la escritora británica Jojo Moyes. Me ha supuesto una grata sorpresa. Una novela romántica, con todas las características pertinentes e incluso un poco, por no decir mucho, sensiblera. Pero magnífica. Una obra de la que se pueden extraer infinidad de temas a debate, no solo chico conoce…
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Ossobuco con pasta
Leer más: Ossobuco con pastaLa receta de ossobuco con pasta forma parte del recetario de Mari, mi madre, desde hace bastante tiempo, creo que ella la adoptó de algún cocinero de la tele y yo diría que fue de Arguiñano. El caso es que de vez en cuando nos preparaba este plato y nos encantaba. Ahora intento hacerlo yo…
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Margaritas
Leer más: MargaritasYa he comentado en varias ocasiones que los primeros años de nuestro jardín probaba distintos tipos de clases de plantas para ver cual se adaptaba mejor a nuestro espacio. Algunas han permanecido por que nos han gustado y no han dado problemas, otras daban verdaderos quebraderos de cabeza, como la vez que puse semillas de…
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Bizcocho de piña
Leer más: Bizcocho de piñaEs diferente al bizcocho con piña, pero muy similar al bizcocho de naranja. Lo preparo con el robot Thermomix, mucho más rápido y queda estupendo. Ingredientes: Un poco de mantequilla 120 gramos de azúcar 2 huevos Un yogur natural (o de piña) 250 gramos de rodajas de piña en su jugo 50 gramos de jugo…
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Pastel de arroz
Leer más: Pastel de arrozEste es un plato del recetario de mi madre que también es muy apropiado para el verano. Ingredientes: Arroz. Bonito en conserva. Tortilla francesa. Salsa mahonesa. Aceite, sal, ajo. Preparación: En una cazuela con un poco aceite, rehogamos un ajo, que retiramos, echamos el arroz para rehogarlo también primero y después añadimos el agua para…
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Soy Chari
Burgalesa. Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.
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