Esta receta la encontré por internet justo cuando me habían regalado un bote de pimientos asados caseros. Impresionante.
Ingredientes:
- Unos buenos pimientos asados y cortados en tiras.
- Aguacate.
- Aceitunas.
- Queso feta.
- Nueces.
- Sal.
- Aceite.
Preparación:
- En una fuente colocamos las tiras de pimientos asados, por encima aguacate en láminas. Agregamos un poco de sal.
- Desmigamos queso feta, ponemos también nueces troceadas y unas aceitunas.
- Terminamos con un chorro de aceite por toda la ensalada.
- Lista para servir.
A disfrutar.
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