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Carla Montero Manglano (1973)
Leer más: Carla Montero Manglano (1973)Carla Montero Manglano nació en Madrid, el 14 de agosto de 1973. Estudió Derecho y Dirección de Empresas, se dedicó a cuidar su familia, hasta que en 2009 ganó el Premio Círculo de Lectores de Novela y ha seguido publicando obras con bastante éxito. Es por lo tanto, ama de casa y escritora. Más información:…
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Pinto (o maragota) con patatas
Leer más: Pinto (o maragota) con patatasEl pinto y la maragota aunque hay quien opina que es el mismo pez, parece ser que no, pero si de la misma especie y se cocinan igual. A mi me gusta más el pinto, por la espectacularidad de sus lunares, cual traje de flamenca. Es un pez de roca, humilde, sabrosísimo en un…
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Abrigo camel, un clásico (2006)
Leer más: Abrigo camel, un clásico (2006)Un abrigo de color camel, si es en corte clásico y con un tejido de calidad, tenemos prenda para toda la vida. Algo que en estos tiempos de usar y tirar no se estila. Así que no sabemos qué hacer con os residuos, ni con la contaminación, ni con el cierre de telares… De hace…
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Lussekatter (bollos suecos de Santa Lucía)
Leer más: Lussekatter (bollos suecos de Santa Lucía)Los lussekatter son unos bollos de leche y azafrán, normalmente en forma de ese, que se toman el día de Santa Lucía, 13 de diciembre, en Suecia. En los países nórdicos celebran mucho, tanto el solsticio de verano como el de invierno, se han hecho coincidir con dos festividades cristianas, Santa Lucía en diciembre y…
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Costa maldita (2015)
Leer más: Costa maldita (2015)Hace unos días terminé la lectura de Costa maldita, uno de las últimas novelas de misterio de los autores norteamericanos Douglas Preston y Lincoln Child. No había leído nada de estos autores y este libro no me ha convencido. Las tres cuartas partes componen una trama de novela policíaca clásica, sin más. No está mal,…
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Tosta de cangrejo y atún
Leer más: Tosta de cangrejo y atúnLa tosta de cangrejo y atún es un clásico del picoteo. Se puede hacer con chatka de verdad o con sucedáneo, los palitos de cangrejo que encontramos en cualquier súper. De todas formas están muy ricos. Ingredientes: Preparación: A disfrutar. Ver – Entrantes y tapeo Ver página – Cocina.
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De flores para el otoño (2015)
Leer más: De flores para el otoño (2015)No sé porqué nos empeñamos en vestir colores tristes y apagado en la temporada de otoño-invierno. Bastante desapacibles son ya esos días como para encima darle más oscuridad a la vida. Me gustan las flores, también en la ropa, así que un vestido alegre siempre viene bien, sea la época del año que sea. Este…
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Brezo
Leer más: BrezoEl brezo (Calluna Vulgaris) es una planta austera, fácil de cultivar, perenne y que aporta color a la triste naturaleza invernal. Por eso, y porque está presente en los montes de mi pueblo, Carazo, me decidí a poner unas matas de esta planta en nuestro jardín. Refugiadas bajo otros arbustos mayores, se han ido perdiendo…
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Menús para las fiestas navideñas 2018. Día de la Inmaculada
Leer más: Menús para las fiestas navideñas 2018. Día de la InmaculadaEn casa siempre comenzábamos las celebraciones de Navidad el día de la festividad de la Inmaculada Concepción. Ese día se ponía el Nacimiento, más tarde llegó el Árbol, se probaba el primer turrón. Ahora todo va más adelantado y más deprisa. Ya hace tiempo que las luces están encendidas en las ciudades, los turrones, apenas…
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Ensalada de lechuga, espárragos y bonito
Leer más: Ensalada de lechuga, espárragos y bonitoLa ensalada de lechuga, espárragos y bonito es perfecta para acompañar cualquier plato en un día festivo. O para una entrada cualquier día, incluso para una merienda. Sencilla y sabrosa. Ingredientes: Lechuga. Espárragos. Bonito en aceite de oliva, bueno. Aceite. Vinagre. Sal. Preparación: Limpiamos bien la lechuga, la troceamos y la colocamos en el fondo…
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Mejillones en vinagreta
Leer más: Mejillones en vinagretaLos mejillones en vinagreta es un plato rico y fácil de preparar para un tapeo o para una entrada de cualquier día, incluido un festivo. Ingredientes: Mejillones. Pimiento verde. Tomate. Cebolleta. Aceite. Vinagre. Sal. Preparación: Limpiamos bien los mejillones y los cocemos en un poco de agua o en un chorro de vino blanco. Cuando…
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Azul y oro (2012)
Leer más: Azul y oro (2012)Una falda en guipur azul con hilos dorados y una blusa crema quedan perfectos para cualquier ocasión especial. Intemporal. De hace bastantes años. Impecable.
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Douglas Preston (1956) and Lincoln Child (1957)
Leer más: Douglas Preston (1956) and Lincoln Child (1957)Douglas Preston y Lincoln Child son dos escritores estadounidenses que trabajan conjuntamente, bajo la firma Preston & Child, en un gran número de novelas de suspense, además de escribir en solitario. Autores de las obras protagonizadas por Aloysius Pendergast, que pretende ser el Sherlock Holmes del siglo XXI, veremos si permanece en la historia de…
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Paella festiva
Leer más: Paella festivaHe pensado que para celebrar el día de la Constitución el mejor plato era una paella, un arroz, algo que se cocina en todas las casas de este país en el que nos ha tocado nacer y vivir, que se llama España. Los ingredientes pueden variar según las zonas y las costumbres, pero en todas…
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Minestrone
Leer más: MinestroneLa minestrone o sopa de verduras italiana es un plato muy rico, igual que la sopa española a la que se añade alubias blancas y arroz o pasta. A mi me gusta más con pasta. Además me gusta añadir por encima queso rallado. No sé si será muy correcto, pero está muy rico. Como en…
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Carazo – Incluido en el Plan de Ordenación de los Recursos Naturales del Espacio Natural «Sabinares del Arlanza – La Yecla» (Burgos)
Leer más: Carazo – Incluido en el Plan de Ordenación de los Recursos Naturales del Espacio Natural «Sabinares del Arlanza – La Yecla» (Burgos)El Boletín Oficial de Castilla y Léon del 3 de diciembre de 2018 publica el Decreto por el que se aprueba el Plan de Ordenación de los Recursos Naturales del Espacio Natural «Sabinares del Arlanza – La Yecla» (Burgos). Carazo está incluido íntegramente en esta nueva ordenación. Porque contribuye con sus sabinas (Juniperus thurifhera) a las 12.500 ha de…
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Falda granate y punto (2014)
Leer más: Falda granate y punto (2014)Una sencilla falda con una blusa de punto es un conjunto para poder salir de casa en cualquier momento. Para pasear, ir de compras, al trabajo. No pasa de moda. Impecable. Y tiene bastantes años. Ver página – Estilo.
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Bacalao al pil pil
Leer más: Bacalao al pil pilEl bacalao al pil pil es un plato tradicional, de origen vasco, pero común en cualquier cocina española. Estupendo y riquísimo. Puede servir para cualquier ocasión y estupendo para un festejo. Ingredientes: Unos lomos de un buen bacalao. Aceite de oliva virgen extra, lo mejor. Ajos. Perejil. Guindillines, opcional. Preparación: Tenemos preparado el bacalao desalado…
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Patio de entrada
Leer más: Patio de entradaA nuestra casa se accede por un pequeño patio. Será pequeño pero caben muchas plantas. En total tengo 16 jardineras colgadas de la verja. Desde el exterior no se aprecian muy bien, pero cuando cruzas la puerta te saluda un montón de vegetación. Con el paso de los años ha cambiado. Primero fueron ocho macetas,…
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Chuletas de cerdo con garbanzos fritos
Leer más: Chuletas de cerdo con garbanzos fritosAhora que se aproximan los fríos no viene mal un plato con legumbre para hacerles frente. Muy ricas estas chuletas con garbanzos, idea de Arguiñano, pero elaborada a mi manera. Ingredientes: Chuletas de cerdo, a nosotros nos gustan más las de aguja, son más sabrosas y jugosas. Garbanzos, yo suelo usar del pequeñito o bien…
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Dispara, yo ya estoy muerto (2013)
Leer más: Dispara, yo ya estoy muerto (2013)Acabo de leer Dispara, yo ya estoy muerto de Julia Navarro que llevaba bastante tiempo en la estantería de libros interminables, este ni lo había comenzado, supongo que por su grosor. Me ha impresionado. He leído sus más de 900 páginas sin respirar apenas. Una narración interesantísima, conocida en parte, la difícil o imposible relación…
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Pantalón marrón, blusón crema (2013)
Leer más: Pantalón marrón, blusón crema (2013)Un buen pantalón marrón con un vistoso blusón color crema es un conjunto estupendo para el otoño e invierno. Para trabajar, para ir de paseo, de compras, para cualquier momento. Con un chaquetón, completo. Las tres piezas son de hace ya unas temporadas pero están perfectas. Ver página – Estilo.
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Ría de Muros (La Coruña) (20090907).
Leer más: Ría de Muros (La Coruña) (20090907).Hace más de nueve años que visitamos la ría de Muros en La Coruña. Nos gusta pasear cerca del mar, bordeando acantilados o pisando la arena. Nada mejor para una jornada de verano, con un buen sol y el mar en calma. Además me gustan los faros, me encantan sus ubicaciones, siempre privilegiadas. Ver página…
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Muslos de pato confitados con patatas y champiñones
Leer más: Muslos de pato confitados con patatas y champiñonesEsta no es una receta, más bien son recomendaciones. No sé preparar los muslos de pato confitados, más bien nunca me lo he propuesto, además que en el mercado, aquí en Valladolid, no hay pato fresco. Pero en Castilla y León hay varias empresas que lo preparan y muy bien. He probado los de Selectos…
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Salteado de patata y champiñón
Leer más: Salteado de patata y champiñónEl salteado de patata y champiñón es perfecto para acompañar aves al horno. Con el pato está riquísimo. Ingredientes: Champiñones. Patatas. Aceite. Sal. Ajo. Perejil. Preparación: Preparamos al mismo tiempo las patatas y los champiñones pero en sartenes aparte. Pelamos y limpiamos bien las patatas. Las partimos en cuadraditos más bien pequeños. Salamos. Las vamos…
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Boadilla del Camino (Palencia)
Leer más: Boadilla del Camino (Palencia)Boadilla del Camino es una pequeña y antigua localidad de la provincia de Palencia, situada como su nombre indica en el Camino de Santiago. Entre sus riquezas patrimoniales se encuentra este magnífico rollo gótico, del siglo XV, y la iglesia de Santa María de la Asunción, del XVI, a la que pertenece esa interesante portada.…
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Tarta de calabaza (Pumpkin pie)
Leer más: Tarta de calabaza (Pumpkin pie)Esta tarta de calabaza, o pumpkin pie que dirían los americanos, la he preparado por celebrar Acción de Gracias. De otro modo no se me habría ocurrido preparar una tarta con calabaza, me parece bastante insulsa. Pero el resultado ha sido bastante bueno. He buscado por ahí recetas y como he visto que la que…
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Panecillos de aceite
Leer más: Panecillos de aceiteHace unos días hice estos panecillos, más bien tortitas, que me recordaron un montón a las tortas de aceite de Burgos. Receta gracias a Thermomix. Me han parecido apropiados para el Día de Acción de Gracias. Creo que los americanos los preparan con mantequilla, como se trata de España, los hacemos con aceite. Pero sirven…
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Coles de Bruselas con castañas
Leer más: Coles de Bruselas con castañasLas coles de Bruselas con castañas resultan un acompañamiento estupendo para una asado o carnes a la plancha. Buscaba una receta de hortalizas para el pavo de Acción de Gracias y me pareció que esta reunía todas las condiciones de la época al incorporar las castañas. La imagen no le hace justicia a lo ricas…
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Puré de patata trufado
Leer más: Puré de patata trufadoEl puré de patata trufado está riquísimo, sobre todo para acompañar cualquier plato de asado o carne a la plancha. Perfecto para el pavo de Acción de Gracias. Es fácil, y como yo le preparo a la española, es decir sin mantequilla ni leche, más sano. En la Thermomix se hace solo. Ingredientes: Patatas. Agua.…
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Soy Chari
Burgalesa. Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.
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