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Rebujito
Leer más: RebujitoSupongo que todo el mundo sabe lo que es el rebujito. Es una bebida bastante reciente y peligrosa. Estupenda para la Feria de Sevilla, para otras Ferias, o para cualquier festejo, mejor si es veraniego. Es un combinado de manzanilla, vino no infusión, con gaseosa (Seven-Up) y mucho hielo, y si se quiere hierbabuena. La…
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Traje de otoño, en verde y rosa (2016)
Leer más: Traje de otoño, en verde y rosa (2016)Me encantan los trajes, en otoño y primavera, aunque algunos también sirven para el invierno o el verano. Trajes todo el año. Pueden que sean muy clásicos, pero son útiles, cómodos y versátiles. Sirven para trabajar, para ir de compras, de paseo, y con algún complemento, para ir de tapas o a cenar. Se pueden…
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Los señores del tiempo (2018)
Leer más: Los señores del tiempo (2018)Con Los señores del tiempo Eva García Sáenz de Urturi termina la trilogía de La Ciudad Blanca. Las tres novelas, ambientadas en Vitoria, convierten a la ciudad en la verdadera protagonista de la trama. Protagonista de las dos historias que se mezclan en Los señores del tiempo, la Vitoria medieval, con los avatares de esa…
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Bebidas
Leer más: BebidasNo es que sepa preparar muchas bebidas, ni cócteles ni nada por el estilo, además no soy de beber (aparte de agua, claro), y menos alcohol, pero quiero anotar algunos preparados que hacemos en casa en determinados épocas o para mejorar ciertos males. Para beber: Ver página – Cocina.
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París para uno y otras historias (2016)
Leer más: París para uno y otras historias (2016)En París para uno y otras historias de Jojo Moyes se han recogido varios relatos de media y corta duración, y yo diría que de mediano y poco interés. Tres o cuatro me han gustado, a los otros no les visto encanto por ningún lado. París para uno. De tuit en tuit. Amor de tarde.…
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Patatas al vapor
Leer más: Patatas al vaporLas patatas al vapor es un forma sencilla y sana de preparar las patatas. Además las podemos utilizar de mil formas, tal cual con un poco de sal y aceite, le podemos añadir pimentón, dulce o picante, salsas de todo tipo, acompañar a otras hortalizas, a pescados, a carnes. Con la Thermomix se preparan de…
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Langostinos cocidos
Leer más: Langostinos cocidosUna preparación tan sencilla como eficaz. Ingredientes: Langostinos. Agua. Hielos. Sal. Preparación: En una olla grande se pone a cocer bastante agua con sal. Cuando ya esté hirviendo, se echan los langostinos, no demasiada cantidad, para que puedan cocer bien. Cuando floten en el agua, ya están. Más o menos dos minutos. Se pasan a…
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Torres de Malory 7: Nuevo curso (2009)
Leer más: Torres de Malory 7: Nuevo curso (2009)Nuevo curso es el primer libro escrito por Pamela Cox como continuación de la serie Torres de Malory creada por Enid Blyton en los años 40 de pasado siglo. Nuevas aventuras en un internado femenino, muy británico, donde prevalecen los principios de compañerismo, sinceridad, esfuerzo, todo muy ideal para mostrar esas pequeñas travesuras de sus…
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Acompañamientos
Leer más: AcompañamientosLos acompañamientos en la cocina son esos platos, en apariencia un poco simples, normalmente compuestos por humildes hortalizas, arroz, pasta, que junto a otra elaboración de más enjundia como pescado, carne o huevos, constituyen una comida principal, o que realzan la sosería de un pescado o una carne a la plancha o al vapor, vamos,…
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Pamela Cox
Leer más: Pamela CoxPamela Cox es una escritora, creo que británica, que ha dado continuación a la serie Torres de Malory creada por Enid Blyton. Apenas he podido localizar en Internet datos biográficos sobre esta autora, tan solo que ha escrito seis libros de la serie Torres de Malory y tres de Santa Clara. He encontrado un enlace…
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Merluza al vapor
Leer más: Merluza al vaporLa merluza al vapor seguramente es el plato más sencillo y sabroso que se puede preparar en cinco minutos, o menos. Siempre me ha gustado tener unos lomos de merluza en el congelador, bien comprados tal cual, o bien congelados en casa, una vez limpia la merluza y troceada. De cualquier forma nos sirve. Se…
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La Templanza (2015)
Leer más: La Templanza (2015)Hace ya unos días que terminé de leer La Templanza, novela de María Dueñas publicada en 2015, creo que en su momento no tuvo el éxito de El tiempo entre costuras ni de su último libro, Las Hijas del Capitán. Y debo confesar que a mi se me atascó su lectura al poco de iniciarla,…
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Preparados para la lluvia
Leer más: Preparados para la lluviaMientras en algunos lugares del país no deja de llover, y con furia, en otros seguimos esperando la lluvia, estamos preparados, pero parece que no se quiere acercar. Aprovecho para iniciar esta técnica de fotografía, que no es que se acabe de inventar pero si acabo de descubrir como se llama, flat lay, algo así…
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Hamburguesa de salmón y langostinos
Leer más: Hamburguesa de salmón y langostinosUna receta sencilla de preparar y con un resultado sabroso y espectacular. Esta es una receta extraída de Ybarra pero adaptada a mis gustos. Ingredientes: Salmón fresco. Langostinos. Sal. Aceite. Lechuga. Panecillos para hambuguesas. Salsa tártara. Preparación: Limpiamos una pieza de salmón sin espinas ni piel. Troceamos y colocamos en una picadora. Limpiamos unos cuantos…
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Salsa tártara
Leer más: Salsa tártaraMe encanta la salsa tártara. Es perfecta para acompañar cualquier plato de pescado que no lleve mucha elaboración, como a la plancha. Para alegrar unas patatas al vapor, o unas verduras, también para algún tipo de carne fría. Además, es muy sencilla y rápida de preparar. Como es habitual, yo la preparo a mi manera.…
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Gladiolos
Leer más: GladiolosLos gladiolos me parecen una flor de las más bonitas y perfectas que nos regala la naturaleza. Hace años poníamos bulbos para poder disfrutar de estas plantas en el verano. El problema era que nos teníamos que acordar de dejar un espacio, son de las más tardías en sembrar, con lo que a veces se…
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Sisters. Lazos infinitos. (2018)
Leer más: Sisters. Lazos infinitos. (2018)Por mucho que se quiera distorsionar en la presentación de Sisters. Lazos infinitos, de la escritora Anna Todd, esta novela no deja de ser una actualización, bastante descarada, del libro entrañable Mujercitas de Louisa May Alcott. Pero parece que por lo que he visto por ahí, es decir navegando por Internet, los lectores de Todd,…
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Aliños y salsas
Leer más: Aliños y salsasNunca he sido muy de salsas complicadas ni aliños exóticos, es más, en las ensaladas me limito a echar aceite, de oliva claro, y sal. Ocasionalmente vinagre. Pero si hay salsas que me gustan mucho como la mahonesa, y sus variantes, o la salsa de tomate. Por eso, este apartado no tendrá demasiadas entradas. Recetas…
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Minutisas
Leer más: MinutisasLas minutisas (Dianthus barbatus) es una planta que siempre ha estado presente en mi familia. La he conocido desde pequeña pues formaba parte del jardín de mi abuela Rosario. Hace unos años, en recuerdo de aquellos tiempos, pusimos varias plantas en nuestro patio exterior. Durante dos temporadas tuvimos unos macizos vistosos y coloridos, no sé…
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Cookies-Brownies
Leer más: Cookies-BrowniesEstupendas estas cookies-brownies de Thermomix. Mitad galleta, mitad bollito. Fáciles y rápidas de preparar. Un éxito asegurado. Ingredientes: 50 gramos de harina de repostería. 20 gramos de cacao puro en polvo. un pellizco de sal. 5 gramos de levadura química en polvo. 150 gramos de chocolate fondant para postres (más de 50% de cacao). 30…
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Aventura otoñal (1955)
Leer más: Aventura otoñal (1955)Aventura otoñal es la primera de las historias cortas de Los Cinco, la mítica serie de la escritora británica Enid Blyton. Lo mejor de estas narraciones, aparte del estilo entrañable de Blyton, son las ilustraciones de Jamie Littler, graciosas y actuales, han puesto a Los Cinco en el siglo XXI. En esta ocasión, un tranquilo…
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Alubias blanca estofadas
Leer más: Alubias blanca estofadasUn buen plato de alubias, ahora que ha llegado el otoño, es perfecto para empezar una comida. Es sano, sabroso y altamente recomendable. Sencillo y fácil de preparar. Las legumbres no necesitan demasiada preparación ni condimentos para resultar apetitosas, se pueden cocinar perfectamente sin acompañamientos de carne, de sacramentos, compangos y demás. Esta es una…
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El caso del marqués desaparecido (2016)
Leer más: El caso del marqués desaparecido (2016)El caso del marqués desaparecido de la escritora americana Nancy Springer es la primera de las aventuras de Enola Holmes, la hermana pequeña de Sherlock Holmes. En esta serie de libros, destinados al público juvenil y compuesta por seis entregas, Springer pone como protagonista a una desconocida hermana pequeña de Mycroft y Sherlock Holmes. En…
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Tortilla de la huerta
Leer más: Tortilla de la huertaEn esta ocasión, es una receta de Arguiñano, del que tanto nos hemos inspirado en estos últimos ¿30 años? Ingredientes: Patatas. Calabacín. Espárragos verdes. Cebolleta. Ajo. Huevos. Aceite. Sal. Preparación: Ponemos aceite a calentar en una sartén más bien grande. Picamos un poco cebolleta en cuadraditos pequeños, no me gusta que sepa demasiado a cebolla…
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Panes para hamburguesas
Leer más: Panes para hamburguesasHacer bollos para hamburguesas es más sencillo de lo que parece. He tomado una receta Thermomix, y aunque el primer día me salieron bastante duros por culpa de una mala fermentación, a partir del segundo intento ya me quedan bien, por no decir muy bien. He cambiado la levadura y el momento de agregarla…
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Ensalada de tomate con ajo y perejil
Leer más: Ensalada de tomate con ajo y perejilUna forma sencilla y sabrosa de servir el tomate en ensalada, es decir crudo. La receta la incorporó a nuestro recetario mi padre. Algo bastante extraño pues él no era nada cocinillas, pero se ve que la tomó en algún lugar, le gustó y empezó a prepararla en casa con bastante detalle. Ingredientes: Tomates para…
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Bacalao dorado
Leer más: Bacalao doradoEl bacalao dorado o bacalhau à brás es uno de los platos más conocidos de la cocina portuguesa. Para ser sinceros, y a pesar de que están ahí al lado, es el único que conozco. Nos gusta, antes de vez en cuando nos acercábamos a Miranda do Douro casi exclusivamente para tomar este plato,…
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Nancy Springer (1948)
Leer más: Nancy Springer (1948)Nancy Springer es una escritora nacida en 1948 en Nueva Jersey, Estados Unidos, y dedicada principalmente a la literatura de fantasía, infantil y juvenil. Más información: Nancy Springer – Página oficial. Nancy Springer – Wikipedia. Obras Colecciones Chance and Other Gestures of the Hand of Fate (1985) Stardark Songs (1993) Series Libros de la Isla…
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Pollo guisado en crudo
Leer más: Pollo guisado en crudoUn guiso típico del recetario de mi madre, de La cocina de Mari, el pollo guisado en crudo no tiene ningún misterio, simplemente es colocar todos los ingredientes, troceaditos, en crudo, en una cazuela y ponerlos a fuego lento. Un plato fácil y riquísimo, y desprende un aroma de lo más apetitoso. Ingredientes: Un pollo, limpio…
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Un amor (2018)
Leer más: Un amor (2018)Un amor es la novela con la que Alejandro Palomas ha ganado el premio Nadal de este año. Y es la novela con la que he conocido a este autor del que ni siquiera había oído hablar. He leído comentarios sobre el libros, buenos, muy buenos, y malos, muy malos, hasta que se planteaban el…
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Soy Chari
Burgalesa. Periodista, lectora y aprendiz de muchas cosas.
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