Autor: Chari Ruiz
-
Aves y caza
Bajo el epígrafe de Aves y caza reuniré aquellas recetas cuyo componente principal sean aves, conejo y si se tercia, alguna otra especie cinegética, (lo veo difícil, pero bueno nunca se sabe). Me encantan las aves, en general todas, y lamento mucho que en este país no se encuentren en el mercado habitualmente como suceden…
Escrito por:
-
Falda negra, blusa blanca (2008)
Una falda negra combinada con una blusa blanca nos sirve para multitud de ocasiones. Podemos cambiar de zapatos, de medias, de chaqueta, según el momento y siempre estaremos impecables. Ver – Con falda Ver página – Estilo.
Escrito por:
-
Arroces
El arroz forma parte de la gastronomía de este país, este es un país de arroces. No solo en Valencia, en todas partes. Soy de Castilla, de Burgos, y el arroz es tan importante en nuestra cocina, que forma parte relevante de uno de los emblemas de esta tierra como es la morcilla, con arroz,…
Escrito por:
-
Arroz con setas
Este plato de arroz con setas fue ideado por mi madre, Mari, en un momento en el que no sabía que poner de primero, y como estaba en el pueblo, Carazo, tampoco tenía muchas opciones, salvo lo que hubiera en la despensa. Tenía un puñado de setas, lomo de la orza en aceite, le…
Escrito por:
-
Torres de Malory 8. Curso de verano (2009)
Acabo de leer Curso de verano, la octava entrega de Torres de Malory, esa serie creada por la escritora británica Enid Blyton a mediados del siglo pasado y que en este, Pamela Cox ha continuado con las aventuras del idealizado internado británico. Trama sencilla, con un poquillo de misterio y travesuras, simplonas e inocentes, se lee…
Escrito por:
-
Fritada de pimientos y tomate
La fritada con pimientos y tomate está estupenda para acompañar asados de carne, aves. También para elaboraciones de carne y pescado a la plancha o fritos. Sencilla y sabrosa. Ingredientes: Cebolleta. Ajos. Pimientos rojos. Tomates. Aceite. Sal. Preparación: Ponemos un chorrito de aceite en una sartén y calentamos a fuego medio. Añadimos la cebolleta picada…
Escrito por:
-
Conejo al horno con fritada
Una vez pasadas las fiestas navideñas, con tantos menús especiales, es hora de ponerse con las recetas para todos los días, sin excesos y sabrosas. El conejo es siempre una buena opción y permite un montón de elaboraciones, como esta receta de Arguiñano de hace ya un tiempo, al horno, con un acompañamiento estupendo,…
Escrito por:
-
Traje en tweed gris (2017)
Un traje largo, en un grueso tejido de tweed gris, es estupendo para los días de invierno. Abrigadito y cariñoso. Ver Trajes. Ver página – Estilo.
Escrito por:
-
Bambú
Me encanta el bambú, queda muy bonito en un jardín, siempre está verde, adorna y da movimiento. Pero tiene un problema, que se expande, es una planta invasora, por lo menos la que nosotros tuvimos, así que aparecía por todos los rincones y no nos quedó otra solución que quitarla. Estoy pensando en volver a…
Escrito por:
-
Ternera con champiñones
La ternera con champiñones era un plato bastante habitual en la cocina de mi madre, La cocina de Mari, hace mucho que no lo había preparado, hoy ha sido el día. Es un plato perfecto para cualquier día, y también para un festivo. Ingredientes: Carne de ternera, puede ser morcillo, o cualquier otra pieza que…
Escrito por:
-
Agatha Raisin y el mago de Evesham (1999)
Acabo de leer el libro de M. C. Beaton Agatha Raisin y el mago de Eveshem, la nueva aventura detectivesca de esta publicista retirada en una apacible localidad de los Cotswolds, hasta que llega ella, la paz desaparece y todo a su alrededor se descontrola. En esta ocasión, Agatha, junto al aristócrata local, sir Charles Fraith intentarán…
Escrito por:
-
Un vestido de lunares verdes (2008)
Divertido vestido en lunares verdes y negros, apropiado para cualquier día de otoño-invierno. Tiene un montón de temporadas, pero sigue perfecto. Ver página – Estilo.
Escrito por:
-
Menús para las fiesta navideñas 2018-2019. Día de Reyes
Con el Día de los Reyes Magos finalizan los festejos navideños, en cuanto al calendario, en cuanto a la gastronomía, nos quedan bastantes días para terminar todas las viandas que hemos adquirido para estas fechas, así que tendremos que alargar los menús festivos unas cuantas jornadas. La comida más espectacular, y también la más laboriosa,…
Escrito por:
-
Pularda al horno
La pularda al horno es un plato riquísimo, muy apropiado para festejos, pero que no suele ser habitual en el mercado, por lo menos en Valladolid, con lo cual nos tenemos que limitar a prepararla en determinadas ocasiones como la Navidad. Además, es difícil encontrar recetas, en mi caso, he ido tomando ideas de otras…
Escrito por:
-
Roscón de Reyes
El roscón de Reyes es el dulce que más me gusta de Navidad. Me gusta en la comida, y me encanta en el desayuno, además me acuerdo cuando mi madre nos traía los roscones individuales por la mañana, estupendos. El año pasado y gracias a la Thermomix por fin conseguí prepararlo en casa de forma…
Escrito por:
-
Feliz Día de Reyes 2019
Feliz Día de Reyes. Feliz día de la magia. Feliz día de la esperanza. Feliz día de la ilusión.
Escrito por:
-
La hija del relojero (2018)
La hija del relojero es la última novela publicada de la escritora australiana Kate Morton. Como en las obras anteriores, su trama contempla varias historias en épocas diferentes y en mundos diferentes. En esta ocasión el trabajo de una archivera, Elodie, le lleva a investigar la historia de una mansión inglesa, Birchwood Manor. En ese…
Escrito por:
-
Abrigo gris (2008)
Un abrigo gris es clásico en cualquier armario, es intemporal, nos sirve para cualquier ocasión y para siempre. Esta prensa tiene un montón de años, y los que le esperan… Ver página – Estilo.
Escrito por:
-
Menús para las fiestas navideñas 2018. Año Nuevo
Nuestro menú para Año Nuevo ha sido igual de sencillo que el resto de celebraciones. Se ha compuesto de una entrada y un plato principal, todo muy clásico. Menú de Año Nuevo 2019: Tosta de foie Merluza al horno Dulces navideños Ver página – Cocina.
Escrito por:
-
Merluza al horno
La merluza al horno es un plato festivo en la familia de mi marido, ahora lo hemos adoptado en nuestra casa. En Navidades es obligatorio prepararlo algún día, o alguna noche. Ingredientes: Una buena merluza. Aceite. Sal Cebolla. Ajo. Perejil. Limón. Vino blanco. Preparación: Limpiamos bien la merluza, sin escamas y quitamos los dientes y…
Escrito por:
-
Tosta de foie
La tosta de foie es un clásico de las celebraciones en esta casa. Puede variar los aderezos, pero lo principal es siempre igual, buen pan, y foie micuit. Así es como lo hemos preparado estas Navidades, con alguna idea de Thermomix. Ingredientes: Preparación: A disfrutar. Ver – Entrantes y tapeo Ver página – Cocina.
Escrito por:
-
Menús para las fiestas navideñas 2018. Nochevieja
Como el día Nochebuena, nuestro menú en Nochevieja ha sido sencillo, sin plato principal, y a base de picoteo. Más complicado de preparar, pero muy rico. Menú de Nochevieja 2018: Galletas de queso azul Bombones de salmón Tartaletas de marisco Tosta con jamón Dulces navideños Espumoso de Rueda Ver página – Cocina.
Escrito por:
-
Bombones de salmón
La idea de preparar bombones de salmón partió del sencillo canapé de queso cremoso con salmón. El bombón es un poco más elaborado. He tomado notas de Thermomix y de Ybarra. El resultado final, estupendo. Un aperitivo, además de vistoso, muy rico. Ingredientes: Salmón, puede ser marinado o ahumado, cortado en láminas finas. Queso cremoso,…
Escrito por:
-
Tartaletas de marisco
Las tartaletas de marisco han sido una de las novedades estas Navidades. Sabrosísimas, pero un poco laboriosas, no difíciles para llevan un tiempo, y más, si se acompañan de más tapas. Receta Thermomix. Ingredientes: 300 gramos de agua. 400 gramos de gambas crudas peladas, 65 gramos de almejas al natural (una lata). 70 gramos de…
Escrito por:
-
Tosta con jamón
La tosta con jamón no tiene ningún secreto. Un buen pan y un buen jamón. La elaboración depende de los gustos de cada uno. Lo mejor, un forma sencilla. Ingredientes: Pan, de barra o chapata, pero bueno. Jamón, ibérico o serrano, siempre de buena calidad. Aceite, tomate, ajo (todo esto opcional). Preparación: Partimos rebanadas finas…
Escrito por:
-
Galletas de queso azul
Las galletas de queso azul forman parte del recetario de Thermomix, que como siempre, he adaptado a mis gustos. Su preparación es muy sencilla, y su sabor impresionante. Una galleta salada para picotear en cualquier momento. Ingredientes: 50 gramos de mantequilla. 50 gramos de queso cremoso, de untar, o de alguno tierno. 100 gramos de…
Escrito por:
-
Feliz Año 2019
Feliz Año 2019. A todos. A todo el mundo. Feliz Año para crear ilusiones. Feliz Año para estar en paz. Feliz Año para amarse. Feliz Año para sentir. Feliz Año para disfrutar. Feliz Año para reencuentros. Feliz Año para alcanzar objetivos. Feliz Año para vivir.
Escrito por:
-
En gris y en punto (2014)
Un pantalón gris es imprescindible en el armario. Combina con todo, blusas, jerséis, blusones, o como en este caso un conjunto amplio en punto, similar a un blusón, de dos piezas. Ver página – Estilo.
Escrito por:
-
Abrigo de azul vistoso (2014)
Un buen abrigo, cariñoso, viene estupendamente para los fríos del invierno. Y alegre, mejor. Como este vistoso abrigo en azul. Es de hace unas cuantas temporadas, otoño-invierno 2014-2015. Ver página – Estilo.
Escrito por:
-
Santa Eugenia. Menús para las fiestas navideñas 2018
Caraceñas, caraceños, feliz día de Santa Eugenia. Hoy se celebra la festividad de Santa Eugenia, la patrona de mi pueblo, Carazo. Como no podemos celebrarlo allí, hemos hecho un brindis en casa, con un menú un poquito especial dentro de las fiestas navideñas. Menú de Santa Eugenia: Morcilla frita, de Burgos claro. Ensalada de rúcula…
Escrito por:
Momentos 