Autor: Chari Ruiz
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Aliños y salsas
Nunca he sido muy de salsas complicadas ni aliños exóticos, es más, en las ensaladas me limito a echar aceite, de oliva claro, y sal. Ocasionalmente vinagre. Pero si hay salsas que me gustan mucho como la mahonesa, y sus variantes, o la salsa de tomate. Por eso, este apartado no tendrá demasiadas entradas. Recetas…
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Minutisas
Las minutisas (Dianthus barbatus) es una planta que siempre ha estado presente en mi familia. La he conocido desde pequeña pues formaba parte del jardín de mi abuela Rosario. Hace unos años, en recuerdo de aquellos tiempos, pusimos varias plantas en nuestro patio exterior. Durante dos temporadas tuvimos unos macizos vistosos y coloridos, no sé…
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Cookies-Brownies
Estupendas estas cookies-brownies de Thermomix. Mitad galleta, mitad bollito. Fáciles y rápidas de preparar. Un éxito asegurado. Ingredientes: 50 gramos de harina de repostería. 20 gramos de cacao puro en polvo. un pellizco de sal. 5 gramos de levadura química en polvo. 150 gramos de chocolate fondant para postres (más de 50% de cacao). 30…
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Aventura otoñal (1955)
Aventura otoñal es la primera de las historias cortas de Los Cinco, la mítica serie de la escritora británica Enid Blyton. Lo mejor de estas narraciones, aparte del estilo entrañable de Blyton, son las ilustraciones de Jamie Littler, graciosas y actuales, han puesto a Los Cinco en el siglo XXI. En esta ocasión, un tranquilo…
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Alubias blanca estofadas
Un buen plato de alubias, ahora que ha llegado el otoño, es perfecto para empezar una comida. Es sano, sabroso y altamente recomendable. Sencillo y fácil de preparar. Las legumbres no necesitan demasiada preparación ni condimentos para resultar apetitosas, se pueden cocinar perfectamente sin acompañamientos de carne, de sacramentos, compangos y demás. Esta es una…
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El caso del marqués desaparecido (2016)
El caso del marqués desaparecido de la escritora americana Nancy Springer es la primera de las aventuras de Enola Holmes, la hermana pequeña de Sherlock Holmes. En esta serie de libros, destinados al público juvenil y compuesta por seis entregas, Springer pone como protagonista a una desconocida hermana pequeña de Mycroft y Sherlock Holmes. En…
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Tortilla de la huerta
En esta ocasión, es una receta de Arguiñano, del que tanto nos hemos inspirado en estos últimos ¿30 años? Ingredientes: Patatas. Calabacín. Espárragos verdes. Cebolleta. Ajo. Huevos. Aceite. Sal. Preparación: Ponemos aceite a calentar en una sartén más bien grande. Picamos un poco cebolleta en cuadraditos pequeños, no me gusta que sepa demasiado a cebolla…
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Panes para hamburguesas
Hacer bollos para hamburguesas es más sencillo de lo que parece. He tomado una receta Thermomix, y aunque el primer día me salieron bastante duros por culpa de una mala fermentación, a partir del segundo intento ya me quedan bien, por no decir muy bien. He cambiado la levadura y el momento de agregarla…
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Ensalada de tomate con ajo y perejil
Una forma sencilla y sabrosa de servir el tomate en ensalada, es decir crudo. La receta la incorporó a nuestro recetario mi padre. Algo bastante extraño pues él no era nada cocinillas, pero se ve que la tomó en algún lugar, le gustó y empezó a prepararla en casa con bastante detalle. Ingredientes: Tomates para…
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Bacalao dorado
El bacalao dorado o bacalhau à brás es uno de los platos más conocidos de la cocina portuguesa. Para ser sinceros, y a pesar de que están ahí al lado, es el único que conozco. Nos gusta, antes de vez en cuando nos acercábamos a Miranda do Douro casi exclusivamente para tomar este plato,…
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Nancy Springer (1948)
Nancy Springer es una escritora nacida en 1948 en Nueva Jersey, Estados Unidos, y dedicada principalmente a la literatura de fantasía, infantil y juvenil. Más información: Nancy Springer – Página oficial. Nancy Springer – Wikipedia. Obras Colecciones Chance and Other Gestures of the Hand of Fate (1985) Stardark Songs (1993) Series Libros de la Isla…
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Pollo guisado en crudo
Un guiso típico del recetario de mi madre, de La cocina de Mari, el pollo guisado en crudo no tiene ningún misterio, simplemente es colocar todos los ingredientes, troceaditos, en crudo, en una cazuela y ponerlos a fuego lento. Un plato fácil y riquísimo, y desprende un aroma de lo más apetitoso. Ingredientes: Un pollo, limpio…
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Un amor (2018)
Un amor es la novela con la que Alejandro Palomas ha ganado el premio Nadal de este año. Y es la novela con la que he conocido a este autor del que ni siquiera había oído hablar. He leído comentarios sobre el libros, buenos, muy buenos, y malos, muy malos, hasta que se planteaban el…
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Sin compromisos personales
Si la política es la organización de la vida de un país, es decir la organización de la vida pública de una sociedad, pequeña o grande, en una ciudad, una región o un país, con la participación de todos sus ciudadanos, en igualdad, y esa política, o esos políticos se sirven de una entidad, la…
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Alejandro Palomas (1967)
Alejandro Palomas es un escritor español, nacido en Barcelona en 1967 y que compagina la escritura con trabajos de traducción. Lo acabo de descubrir por lo que poco puedo hablar sobre él. Parece que sus obras, novela y poesía, tratan sobre la comunicación, o incomunicación, y la familia, sus relaciones y problemas. Más información: Alejandro…
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Las siete hermanas. La historia de Maia. (2014)
Las siete hermanas. La historia de Maia escrita en 2014 por Lucinda Riley va a tener el honor de inaugurar mi sección de Libros interminables. No es porque lo haya dejado aparcado y lo he vuelto a retomar. No ha sido el caso pero pudiera haberlo sido. Es porque me ha costado bastante terminarlo. Me…
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Ensalada de patata, huevo y palitos de cangrejo
La ensalada de patata con huevo y palitos de cangrejo es muy apropiada para cualquier ocasión. Para una entrada veraniega, para acompañar una carne o un pescado a la plancha. Para una celebración. La he tomado de Thermomix, como siempre, adaptada a mis gustos. Ingredientes: Patatas. Huevos. Cebolleta. Maíz en conserva. Bonito en aceite. Palitos…
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Entrecot o chuletón a la plancha
Un buen entrecot o un chuletón de ternera a la plancha es siempre un plato socorrido para cualquier ocasión, para un día especial, para celebraciones, eventos. Siempre que no sean muchos a la mesa claro, porque hay que hacerlos al momento de comerlos, y el que se encarga de la plancha, al final, no come…
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Libros interminables
Voy a inaugurar esta nueva sección dentro de la página Biblioteca. Será Libros interminables en la que colocaré reseñas de esos libros que tenemos durante años, tal vez incluso desde el siglo pasado, empezados, pero que por una razón u otra nunca llegamos al final. Eso si consigo terminarlos, claro, pero me he propuesto limpiar…
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Lucinda Riley (1965-2021)
Lucinda Riley fue una escritora británica, nacida en Lisburn, Irlanda del Norte, el 16 de febrero de 1965 y falleció el 11 de junio de 2021. Se mudó a Londres a los 14 años donde comenzó a estudiar y a trabajar como actriz. En 1992, después de una grave enfermedad, publicó su primer libro. A…
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Tigres de cristal (2018)
Acabo de terminar Tigres de cristal, la novela que el escritor barcelonés Toni Hill ha publicado este año. Nunca había leído nada de este autor, bueno más bien no sabía nada de su existencia, como de tantos otros. Estar al día de todo lo que se publica en este país al menos, es una labor…
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Macarrones gratinados con chorizo
Si hay un plato español, junto a la tortilla de patata, la paella o el cocido, ese es sin duda los macarrones con chorizo. Que además de cocinarse en todo el país con sus variantes, no hay ningún problema con la denominación de origen, como la paella, ni con su elaboración como el cocido. Todo…
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Toni Hill (1966)
Toni Hill Gumbao, nació en Barcelona en 1966 y es licenciado en psicología, pero dedicado a la traducción y desde 2011 también a la escritura cuando publicó su primer libro El verano de los juguetes muertos. Sus novelas de misterio mezclan interesantes debates sociales y políticos. Más información: Toni Hill – Wikipedia. Obras: Tigres de…
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Patio exterior
El patio exterior de nuestra casa es un pequeño espacio de unos 70 metros cuadrados en el que una tercera parte está dedicada al cultivo de plantas en el terreno y además un montón de macetas dispersas por el resto. A lo largo de estos años el patio ha ido cambiando, las pequeñas mejoras, las…
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El último acto (2012)
El último acto es también la última novela que he leído de la escritora sueca Mari Jungstedt. Vuelven el comisario Knutas y su compañera Jacobsson a investigar el asesinato de una conocida periodista en un hotel de la isla de Gotland, donde transcurren habitualmente las novelas de Jungstedt. En esta ocasión, el escenario se amplía…
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Tartaletas de verduritas, con chistorra, morcilla y huevo de codorniz
Uno de los aperitivos más ricos que he preparado nunca. Sabroso, espectacular. Ideal para cualquier homenaje, propio o ajeno. Es una receta Thermomix. Su preparación además es muy sencilla. Se pueden preparar con cierta antelación y dejar las tartaletas para meterlas al horno en el último instante. Ingredientes: Cebolleta. Pimiento rojo. Pimiento verde. Tomates maduros.…
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Las Hijas del Capitán (2018)
Las Hijas del Capitán es la última novela de María Dueñas. Y es la novela que más me ha gustado. Creo que narra una historia apasionante e interesante. Con un estilo elegante, ágil, absorbente. Me ha encantado. La trama se centra en tres hermanas, recién llegadas de España a Nueva York, en los años 30…
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Tips para cuidar tus libros
He compartido esta entrada Tips para cuidar tus libros del blog de otras lectoras Desojando libros porque me han parecido muy interesantes su consejos para cuidar los libros, para tener sana una pequeña biblioteca como la nuestra y como la de cualquiera. Mira que he intentado averiguar como limpiar, sobre todo, libros antiguos, y ahora sin rebuscar, en…
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Todos iguales
Nunca me ha interesado la política. Según pasan los años me interesa menos. No creo en los políticos, sirven a cualquier interés que les de poder, fama, riqueza, pero no sirven a los ciudadanos que somos sus contratadores. Nos timan continuamente. Y con la mayor desfachatez. Aún así, a la hora de votar, que cada…
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Menú de cumpleaños, el mío. 2018.
Hace unos días fue mi cumpleaños. Como viene siendo habitual, celebramos el día en casa. Con un poco de trabajo adicional, pero en familia. Ya llegará el día que podamos ir por ahí sin preocupaciones, y si no llega, tampoco importa demasiado. El caso es poder seguir celebrando cumpleaños. Elaboré un menú a mi gusto.…
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Momentos 